Suplementación con pellet basada en Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium y Guazuma ulmifolia en ovinos: por la soberanía alimentaria de México
Ismael Martínez Ortega | Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnólogico de Ciudad Valles Fabiola Veana Hernández | Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnólogico de Ciudad Valles
Brian Isaí Hernández Rosales | Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnólogico de Huejutla
Dany Alejandro Dzib Cahuich | Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico Superior de Escárcega
Miguel Gutiérrez Fidencio | Autor de correspondencia | Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnólogico de Ciudad Valles
Resumen
México enfrenta diversos retos en la ganadería de rumiantes entre ellos la soberanía alimentaria estrechamente ligada a la competencia que existe por los ingre-dientes para alimentación animal que también son de consumo humano como el maíz y la soya, lo anterior aunado a la pobreza nutricional de los pastos forrajeros comúnmente utilizados. En el trópico mexicano existen diversas arbóreas que poseen altos niveles de nutrientes y que en estudios in vitro ha demostrado tener potencial forrajero como la Leucaena leucocephala and Gliricidia sepium. Por lo anterior, el objetivo fue evaluar el consumo voluntario (CV), ganancia de peso diario (GPV) y conversión alimenticia (CA) de 12 ovinos machos repartidos en dos grupos, alimentados a base de estas arbóreas en forma de pellets. Se evaluaron dos tratamientos, Testigo: con 60 % de alimento comercial en una dieta y tratamiento LGPS: con 60 % de arbóreas (25 % L. leucocephala + 20 % G. ulmifolia + 15 % G. sepium) en una dieta de mantenimiento. Se utilizó un diseño estadístico completamente al azar, los resultados fueron analizados con prueba de comparación de medias de Tukey (P ≤ 0.05; n=6). Este alimento integral de tres arbóreas afectó de manera negativa el CV y de LGPS respecto al testigo, mientras que no se observó diferencias en GPV y CA (P > 0.05). Se concluye que la mezcla de estas arbóreas podría sustituir parcialmente al alimento comercial en la dieta de ovinos, y podría mejorar el consumo con la adición de aditivos que aumenten la palatabilidad del alimento. Abstract
Mexico faces several challenges in ruminant farming, including food sovereignty, which is closely linked to competition for animal feed ingredients also used for human consumption, such as corn and soybeans. This is exacerbated by the low nutritional quality of the forage grasses used. In the Mexican tropics, several tree species with high nutrient levels have demonstrated forage potential in in vitro studies, such as Leucaena leucocephala and Gliricidia sepium. Therefore, the objective was to evaluate voluntary intake (CV), average daily gain (GPV), and feed conversion ratio (CA) of 12 male sheep divided into two groups, fed pellets of these tree species. Two treatments were evaluated: a control group with 60 % commercial feed in its diet and a maintenance diet (LGPS) with 60 % tree spe-cies (25 % L. leucocephala + 20 % G. ulmifolia + 15 % G. sepium). A completely randomized statistical design was used, and the results were analyzed using Tukey's test to compare means (P ≤ 0.05; n=6). This complete feed of three tree species negatively affected the coefficient of variation (CV) and the LGPS treatment compared to the control group, while no differences were observed in average daily gain (GPV) or feed conversion ratio (CA) (P > 0.05). It is conclud-ed that this mixture of tree species could partially replace commercial feed in sheep diets and could improve feed intake with the addition of palatability en-hancers. Keywords
Nutrición de rumiantes, Palo de Sol, Guaje, Arbóreas Tropicales. Leer en: Visor | PDF | Descarga
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