Syllabus

AED-1066 BIOQUIMICA

DR. FELIPE AUGUSTO CARRILLO SANCHEZ

facarrillo@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
3 2 3 5

Prerrequisitos
- Utiliza conceptos básicos de los compuestos orgánicos, para comprender las propiedades y características de las biomoléculas.
- Emplea conocimientos sobre estructura y función celular, para comprender los procesos metabólicos.

Competencias Atributos de Ingeniería
Conoce y analiza las vías que integran las etapas del metabolismo central para comprender el ciclo energético.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Describe la estructura, función, clasificación y propiedades generales de las principales biomoléculas para comprender y analizar los procesos bioquímicos que ocurren al interior de la célula.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Analiza, relaciona y comprende la vía biosintética de carbohidratos, para adquirir un panorama integrador de los procesos bioquímicos.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Analiza las vías de síntesis y degradación de lípidos para comprender su importancia en la construcción de biomoléculas y liberación de energía.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Conoce, analiza y comprende el metabolismo de aminoácidos y proteínas, para adquirir un panorama de la relación existente con el metabolismo central.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Conoce, analiza y relaciona el metabolismo de los ácidos nucleícos para establecer su relación con el metabolismo central.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas

Normatividad
1. El pase de lista, se realizará 15 min después de iniciada la sesión, la llegada dentro de los 15 min posteriores a este tiempo se tomará como retardo, tres de los cuales equivaldrán a una falta; la llegada al salon de clases despues de 45 min de iniciada la clase se tomará como falta automática; asimismo, es requisito para presentar el examen institucional que el alumno cuente con un mínimo de 80% de asistencia. 2.- Las faltas sólo podrán ser justificadas con documentos oficiales. 3.- Los trabajos de investigación, tareas y/o exposiciones, deberán entregarse en tiempo y forma indicada, no se aceptarán de manera extemporánea. 4.- Los alumnos deberán dirigirse con respeto y de manera apropiada a sus compañeros y autoridades del instituto usando un lenguaje apropiado y cortés. 5.- Los teléfonos celulares deben ser apagados antes de la sesión o configurarlo en la modalidad de vibración. 6.- Está prohibido introducir alimentos al salón de clases. 7.- Es responsabilidad del alumno participar activamente en los sistemas diseñados para la educación adistancia MOODLE, así como en el salón clase a través de los sistemas y dinámicas diseñadas para tal efecto.

Materiales
1.- Libreta o cuaderno profesional. 2.- Calculadora científica. 3.- Pluma y lapiz para apuntes.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Bioquímica /
Campbell, Mary K.
CengageLearning,
8a. / 2016.
1
Si
Principios de bioquímica /
Horton, H. Robert
Pearson Educación,
4a. / 2008.
1
-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1 De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.1.3
PARCIAL 2 De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.1.3

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Biomóleculas
          1.1. Describe la estructura, función, clasificación y propiedades generales de las principales biomoléculas para comprender y analizar los procesos bioquímicos que ocurren al interior de la célula.
                   1.1.1. Investigar y discutir en equipo, la función biológica e importancia de las proteínas, resaltando la actividad catalítica.
                           Biomoleculas ( bytes)
                           Biomoleculas2 ( bytes)
                           Biomoleculas 3 ( bytes)
                           Planeación didactica 2017N ( bytes)
                          
                   1.1.2. Elaborar una tabla comparativa de las biomoléculas donde incluya, definición, estructura, clasificación, propiedades, función, ejemplos y lugar donde se encuentran en la naturaleza.
                           Estructura, función y clasificación de las biomoleculas ( bytes)
                           Estructura, función y clasificación de las biomoleculas 3 ( bytes)
                           Estructura, función y clasificación de las biomoleculas 2 ( bytes)
                           Estructura, función y clasificación de las biomoleculas 4 ( bytes)
                          
                   1.1.3. Construir modelos representativos de las biomoleculas, que permitan identificar y representar la estructura de los carbohidratos, lípidos, aminoácidos, proteínas y ácidos nucleícos.
                           Estructura, función y clasificación de las biomoleculas ( bytes)
                           Estructura, función y clasificación de las biomoleculas 2 ( bytes)
                           Estructura, función y clasificación de las biomoleculas 3 ( bytes)
                          
2. Metabolismo Central
          2.1. Conoce y analiza las vías que integran las etapas del metabolismo central para comprender el ciclo energético.
                   2.1.1. Realizar un esquema donde se muestren las tres fases del metabolismo central.
                           Metabolismo cenral ( bytes)
                           Planeación didactica 2017N ( bytes)
                          
                   2.1.2. Investigar la relación de los procesos de glucolisis con el Ciclo de Krebs y elaborar un esquema representativo.
                           Metabolismo central ( bytes)
                           Ciclo de krebs ( bytes)
                          
                   2.1.3. Investigar y esquematizar los procesos de glucolisis con la fosforilación oxidativa y realizar búsqueda en internet de esquemas animados que permitan una mejor comprensión.
                           Metabolismo central ( bytes)
                           Glucolisis ( bytes)
                          
3. Biosíntesis de carbohidratos
          3.1. Analiza, relaciona y comprende la vía biosintética de carbohidratos, para adquirir un panorama integrador de los procesos bioquímicos.
                   3.1.1. Realizar un esquema donde se muestren biosíntesis de carbohidratos a partir, de distintas fuentes.
                           Biosisntesis de carbohidratos ( bytes)
                           Planeación didactica 2017N ( bytes)
                          
                   3.1.2. Realizar un análisis comparativo de la gluconeogénesis, como vía sintética inversa a la glucolisis.
                           Gluconeogenesis ( bytes)
                          
                   3.1.3. Analizar un esquema del Ciclo de Calvin, identificando sus dos fases, sus productos, y la recuperación de sustratos, realizando además el balance general.
                           Ciclo de calvin ( bytes)
                          
                   3.1.4. Practicas de laboratorio correspondientes al P1
                           Manual de practicas ( bytes)
                          
4. Metabolismo de lípidos
          4.1. Analiza las vías de síntesis y degradación de lípidos para comprender su importancia en la construcción de biomoléculas y liberación de energía.
                   4.1.1. Realizar las reacciones de la biosíntesis de un ácido graso y relacionar el proceso en un mismo esquema con la β-oxidación del ácido graso seleccionado realizando un análisis comparativo de la β-oxidación y la biosíntesis como vías inversas.
                           Planeación didactica ( bytes)
                          
                   4.1.2. Conocer y analizar la síntesis de triacilgliceroles y su relación con la síntesis de glicerofosfolípidos.
                          
                   4.1.3. Investigar la importancia del proceso de degradación y síntesis de lípidos en los organismos vivos y realiza un ensayo.
                          
5. Metabolismo de aminoácidos, proteínas
          5.1. Conoce, analiza y comprende el metabolismo de aminoácidos y proteínas, para adquirir un panorama de la relación existente con el metabolismo central.
                   5.1.1. Analizar y discutir sobre las rutas biosinteticas de los aminoácidos
                           Planeación didactica ( bytes)
                          
                   5.1.2. Investigar la relación de los procesos metabólicos de los aminoácidos con la glucolisis y el Ciclo de Krebs.
                          
                   5.1.3. Analizar videos de síntesis de proteínas.
                          
6. Metabolismo de Ácidos Nucleícos
          6.1. Conoce, analiza y relaciona el metabolismo de los ácidos nucleícos para establecer su relación con el metabolismo central.
                   6.1.1. Analizar y discutir sobre las rutas biosinteticas de los nucleótidos y desoxiribonucleotidos.
                           Planeación didactica ( bytes)
                          
                   6.1.2. Investigar la relación de los procesos metabólicos de los nucleótidos con el metabolismo central
                          
                   6.1.3. Analizar cómo se lleva a cabo el metabolismo de de ácidos nucleícos.
                          
                   6.1.4. Practicas de laboratorio correspondientes al P2
                          

Prácticas de Laboratorio (20222023P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20222023P)
Grupo Actividad Fecha Carrera

Temas para Segunda Reevaluación