Syllabus

ASD-1002 AGRONEGOCIOS II

DR. FELIPE DE JESUS GONZALEZ RODRIGUEZ

fjgonzalez@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
8 2 3 5 Ingeniería Aplicada

Prerrequisitos
Conoce y analiza las diferentes estrategias y políticas de desarrollo rural.
Interpreta y aplica los conocimientos de la estadística inferencial en la validación de las herramientas para la gestión del negocio.  Conoce e interpreta los cultivos de importancia económica. Identifica los componentes de manejo de los sistemas de producción, bajo el concepto de Buenas Prácticas Agrícolas
Aplica la normatividad relativa a la preservación del medio ambiente. Estima el impacto y efectos sociales provocados por la gestión de proyectos
Maneja las tecnologías de la información y comunicación para facilitar la realización de actividades. Analiza y aplica conceptos y técnicas de la probabilidad y elementos de muestreo en la solución de problemas en áreas de su competencia
Diseña y estructura proyectos de investigación. Desarrolla actividades de planificación, gestión empresarial y de mercadotecnia

Competencias Atributos de Ingeniería
Conoce y aplica las herramientas básicas para la contabilidad de los agronegocios   Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Conoce y aplica los elementos básicos de las finanzas y las metodologías de análisis para gestión financiera   Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Diseña y aplica el proceso de distribución de los productos   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Conoce e interpreta los procesos de comunicación y publicidad para el desarrollo de un producto   Comunicarse efectivamente con diferentes audiencias
Comprende y analiza el estado de las cadenas agroalimentarias en México   Reconocer sus responsabilidades éticas y profesionales en situaciones relevantes para la ingeniería y realizar juicios informados, que consideren el impacto de las soluciones de ingeniería en los con
Conoce e interpreta los conceptos básicos de gestión, certificación y control de la calidad de los productos agroalimentarios   Trabajar efectivamente en equipos que establecen metas, planean tareas, cumplen fechas límite y analizan riesgos e incertidumbre
Integra el plan de negocios   Trabajar efectivamente en equipos que establecen metas, planean tareas, cumplen fechas límite y analizan riesgos e incertidumbre
Manual practicas de Agronegocios II   Trabajar efectivamente en equipos que establecen metas, planean tareas, cumplen fechas límite y analizan riesgos e incertidumbre

Normatividad
AGRONEGOCIOS II. Las clases presenciales en Itescam serán todo el semestre de enero a julio. Las actividades académicas (tareas) deberán subir a su moodle. En las siguientes semanas el estudiante se ocupará en realizar y subir a través de la plataforma Moodle las tareas de las unidades 1 a 6.Estas actividades se recibirán a través del Moodle para ser calificadas o al correo Institucional fjgonzalez@itescam.edu.mx, para cualquier duda escribirla en el anterior correo electrónico. 1. El pase de lista se hará a los 10 minutos de entrada al salón, menos del 80% de asistencia no tiene derecho a examen aplicados por el maestro y el parcial; 2. Las faltas sólo podrán ser justificadas por enfermedad, trabajo o actividad académica oficial, previo comprobante oficial (consulta médica,carta de trabajo o de escuela)y se realizan en la dirección académica (el profesor NO justifica faltas); 3. En las exposiciones deben estar presentes todos los integrantes del equipo y las preguntas de dudas o comentarios serán para cualquier integrante del equipo y si no se contesta esa duda se le restara 1 punto de su calificación; 4.Las tareas o trabajos de investigación, serán entregados únicamente el día y hora indicada por mutuo acuerdo (alumno y profesor), quedando claro que no se recibirán trabajos posteriores a la fecha y hora indicada, 5. No permitirá portar gorras,lentes de sol en el salón de clase, los celulares deben estar en modo de vibrador y no tomar ni grabar video dentro del salón de clase. 5. Es indispensable la participación y discusión de los temas expuestos en clase. La convivencia entre alumnas (os) y maestro será de mutuo respeto. 6.- La salida a campo o área de producción se hará con zapatos diferentes a los que ingresen al salón de clases. Si el aula queda con tierra o lodo entre todos los alumnos 10 minutos antes que termine la clase se hará limpieza, El aula debe permanecer limpia de lodo.

Materiales
Pintarrón, Libreta, lapicero, USB, calculadora

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares

Parámetros de Examen
PARCIAL 1 De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.1.4
PARCIAL 2 De la actividad 4.1.1 a la actividad 7.1.1

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Contabilidad y Finanzas
          1.1. Conoce y aplica las herramientas básicas para la contabilidad de los agronegocios
                   1.1.1. Realizar ejercicios de contabilidad básica y exponer la Importancia de la contabilidad en los agronegocios
                           1.1. Importancia de la contabilidad en los agronegocios (693269 bytes)
                           1.2. La contabilidad básica para agronegocios (693269 bytes)
                           1.3. Principios de contabilidad generalmente aceptados (693269 bytes)
                          
                   1.1.2. Elaborar los presupuestos y proyecciones de manera documental
                           1.6 Proyecciones financieras (103104 bytes)
                           1.4. Estados financieros y su importancia (693269 bytes)
                           1.5 Razones financieras (912199 bytes)
                          
                   1.1.3. Identificar por medio de casos prácticos el análisis de riesgos y plantear estrategias para posibles soluciones.
                           1.7 Evaluación financiera (52924 bytes)
                           1.8 Administración de riesgos y seguros (2829140 bytes)
                          
          1.2. Conoce y aplica los elementos básicos de las finanzas y las metodologías de análisis para gestión financiera
                   1.2.1. El alumnos genera un banco de datos en donde identifique las diferentes fuentes de financiamiento para los agronegocios
                           1.9 Fuentes de financiamiento (2871533 bytes)
                          
2. Distribución y Ventas de productos en los agronegocios
          2.1. Diseña y aplica el proceso de distribución de los productos
                   2.1.1. Realizar y exponer una estrategia para la introducir el producto o servicio al mercado.
                           2.1 Distribución (0 bytes)
                           2.1.1 Funciones y objetivos de la distribución (408931 bytes)
                           2.1.2 Canales de distribución (849574 bytes)
                          
                   2.1.2. Conoce y aplica los sistemas de venta para agronegocios.
                           2.2 Sistema de ventas (0 bytes)
                          
                   2.1.3. Investiga y analiza diferentes casos de éxito en el proceso de la venta.
                           2.3 Casos de éxito en el proceso de la venta (162763 bytes)
                          
3. Comunicación y Publicidad
          3.1. Conoce e interpreta los procesos de comunicación y publicidad para el desarrollo de un producto
                   3.1.1. Investigar los concepto de la comunicación
                           Concepto e importancia de la comunicación (106338 bytes)
                          
                   3.1.2. General un mapa conceptual y mental del proceso de comunicación.
                           3.2 Proceso de comunicación (1396632 bytes)
                          
                   3.1.3. Realizar un ejercicio de campañas de publicidad
                           3.3 Elementos promocionales (0 bytes)
                           3.4 concepto e importancia de la publicidad (540644 bytes)
                           3.5 El mensaje publicitario (0 bytes)
                           3.6 Campaña publicitaria (0 bytes)
                          
                   3.1.4. Conoce y propone el uso de los medios publicitarios para la distribución de productos agropecuarios.
                           3.7 Medios publicitarios (2067303 bytes)
                           3.8 Selección de Medios (0 bytes)
                          
4. Cadenas y Sistemas Agroalimentarios
          4.1. Comprende y analiza el estado de las cadenas agroalimentarias en México
                   4.1.1. REalizar y exponer investigaciones sobre la importancia de las cadenas productivas en el sistema agroalimenta
                           4.1 Sistema agroalimentario (66680 bytes)
                          
                   4.1.2. Realiza un estudio de una cadena agroalimentaria con los datos recabados en las instituciones relacionadas
                           4.2 Cadena agroalimentaria (658482 bytes)
                          
                   4.1.3. Investiga la situación de exportaciones en el sector agrícola.
                           4.3.1 Exportaciones (2009243 bytes)
                           4.4 situación actual del sistema agroalimentario mexicano (66680 bytes)
                          
                   4.1.4. Realiza una investigación para identificar y analizar los acuerdos y las alianzas productivas
                           4.5 Los acuerdos y las alianzas productivas (1341537 bytes)
                          
                   4.1.5. Analiza las debilidades tecnológicas de la cadena agroalimentaria
                           4.6 Cadenas Agroalimentarias en México (1026157 bytes)
                           4.6.1 Características del producto (2025903 bytes)
                           4.6.2 Problemática (2105729 bytes)
                           4.6.3 Debilidades tecnológicas (2447544 bytes)
                          
                   4.1.6. Identifica las fortalezas tecnológicas de la cadena agroalimentaria
                           4.6.4 Organización productiva (789815 bytes)
                           4.6.5 Fortalezas (658482 bytes)
                          
5. Optimización de Procesos y Calidad Agroalimentaria
          5.1. Conoce e interpreta los conceptos básicos de gestión, certificación y control de la calidad de los productos agroalimentarios
                   5.1.1. Investiga y analiza los conceptos de gestión, certificación y control de calidad
                           5.1 Gestión, certificación y control de calidad (11856038 bytes)
                          
                   5.1.2. Conoce e interpreta los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC
                           5.1.1 Los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) (11856038 bytes)
                          
                   5.1.3. Enlista y analiza los estándares de la serie ISO con el proveedor
                           5.1.2 Los estándares de la serie ISO con el proveedor (11856038 bytes)
                          
                   5.1.4. Conoce analiza la estructura de gestión de los procesos
                           5.1.3 Gestión de los procesos (11856038 bytes)
                          
6. Integración del plan de negocios
          6.1. Integra el plan de negocios
                   6.1.1. Integra los componentes básicos de un plan de negocios y presenta un resumen ejecutivo
                           6.1Componentes básicos de un Plan de Negocios (185680 bytes)
                           6.2 Mercadeo (66204 bytes)
                           6.3 Ingeniería del proyecto (157638 bytes)
                           6.4 La organización (537175 bytes)
                           6.5 Contabilidad y finanzas (488371 bytes)
                           6.6 El plan de trabajo (414452 bytes)
                           6.7 Resumen ejecutivo (50677 bytes)
                          
7. Manual de Practicas
          7.1. Manual practicas de Agronegocios II
                   7.1.1. Manual de practicas de Agronegocios II
                           Manual de prácticas de Agronegocios II (643584 bytes)
                          
                          

Prácticas de Laboratorio (20252026P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20252026P)
Grupo Actividad Fecha Carrera
8 A 1.1.1 Realizar ejercicios de contabilidad básica y exponer la Importancia de la contabilidad en los agronegocios 2026-02-04 IIAS-2010-221
8 A 1.1.1 Realizar ejercicios de contabilidad básica y exponer la Importancia de la contabilidad en los agronegocios 2026-02-05 IIAS-2010-221
8 A 1.1.2 Elaborar los presupuestos y proyecciones de manera documental 2026-02-11 IIAS-2010-221
8 A 1.1.2 Elaborar los presupuestos y proyecciones de manera documental 2026-02-12 IIAS-2010-221
8 A 1.1.2 Elaborar los presupuestos y proyecciones de manera documental 2026-02-12 IIAS-2010-221
8 A 1.1.3 Identificar por medio de casos prácticos el análisis de riesgos y plantear estrategias para posibles soluciones. 2026-02-19 IIAS-2010-221
8 A 1.1.3 Identificar por medio de casos prácticos el análisis de riesgos y plantear estrategias para posibles soluciones. 2026-02-25 IIAS-2010-221
8 A 1.2.1 El alumnos genera un banco de datos en donde identifique las diferentes fuentes de financiamiento para los agronegocios 2026-02-25 IIAS-2010-221
8 A 2.1.1 Realizar y exponer una estrategia para la introducir el producto o servicio al mercado. 2026-02-26 IIAS-2010-221
8 A 2.1.2 Conoce y aplica los sistemas de venta para agronegocios. 2026-02-26 IIAS-2010-221
8 A 2.1.2 Conoce y aplica los sistemas de venta para agronegocios. 2026-03-04 IIAS-2010-221
8 A 2.1.3 Investiga y analiza diferentes casos de éxito en el proceso de la venta. 2026-03-04 IIAS-2010-221
8 A 3.1.1 Investigar los concepto de la comunicación 2026-03-05 IIAS-2010-221
8 A 3.1.2 General un mapa conceptual y mental del proceso de comunicación. 2026-03-05 IIAS-2010-221
8 A 3.1.3 Realizar un ejercicio de campañas de publicidad 2026-03-05 IIAS-2010-221
8 A 3.1.4 Conoce y propone el uso de los medios publicitarios para la distribución de productos agropecuarios. 2026-03-05 IIAS-2010-221
8 A 3.1.4 Conoce y propone el uso de los medios publicitarios para la distribución de productos agropecuarios. 2026-03-25 IIAS-2010-221
8 A 4.1.1 REalizar y exponer investigaciones sobre la importancia de las cadenas productivas en el sistema agroalimenta 2026-03-18 IIAS-2010-221
8 A 4.1.1 REalizar y exponer investigaciones sobre la importancia de las cadenas productivas en el sistema agroalimenta 2026-03-19 IIAS-2010-221
8 A 4.1.1 REalizar y exponer investigaciones sobre la importancia de las cadenas productivas en el sistema agroalimenta 2026-03-19 IIAS-2010-221
8 A 4.1.1 REalizar y exponer investigaciones sobre la importancia de las cadenas productivas en el sistema agroalimenta 2026-03-25 IIAS-2010-221
8 A 4.1.1 REalizar y exponer investigaciones sobre la importancia de las cadenas productivas en el sistema agroalimenta 2026-04-15 IIAS-2010-221
8 A 4.1.2 Realiza un estudio de una cadena agroalimentaria con los datos recabados en las instituciones relacionadas 2026-03-25 IIAS-2010-221
8 A 4.1.2 Realiza un estudio de una cadena agroalimentaria con los datos recabados en las instituciones relacionadas 2026-04-16 IIAS-2010-221
8 A 4.1.2 Realiza un estudio de una cadena agroalimentaria con los datos recabados en las instituciones relacionadas 2026-04-22 IIAS-2010-221
8 A 4.1.3 Investiga la situación de exportaciones en el sector agrícola. 2026-03-26 IIAS-2010-221
8 A 4.1.3 Investiga la situación de exportaciones en el sector agrícola. 2026-04-22 IIAS-2010-221
8 A 4.1.3 Investiga la situación de exportaciones en el sector agrícola. 2026-04-23 IIAS-2010-221
8 A 4.1.4 Realiza una investigación para identificar y analizar los acuerdos y las alianzas productivas 2026-03-26 IIAS-2010-221
8 A 4.1.4 Realiza una investigación para identificar y analizar los acuerdos y las alianzas productivas 2026-04-23 IIAS-2010-221
8 A 4.1.5 Analiza las debilidades tecnológicas de la cadena agroalimentaria 2026-04-23 IIAS-2010-221
8 A 4.1.6 Identifica las fortalezas tecnológicas de la cadena agroalimentaria 2026-04-29 IIAS-2010-221
8 A 5.1.1 Investiga y analiza los conceptos de gestión, certificación y control de calidad 2026-04-29 IIAS-2010-221
8 A 5.1.2 Conoce e interpreta los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC 2026-04-30 IIAS-2010-221
8 A 5.1.2 Conoce e interpreta los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC 2026-05-08 IIAS-2010-221
8 A 5.1.3 Enlista y analiza los estándares de la serie ISO con el proveedor 2026-04-30 IIAS-2010-221
8 A 5.1.3 Enlista y analiza los estándares de la serie ISO con el proveedor 2026-05-15 IIAS-2010-221
8 A 5.1.3 Enlista y analiza los estándares de la serie ISO con el proveedor 2026-05-27 IIAS-2010-221
8 A 5.1.3 Enlista y analiza los estándares de la serie ISO con el proveedor 2026-05-28 IIAS-2010-221
8 A 5.1.4 Conoce analiza la estructura de gestión de los procesos 2026-05-01 IIAS-2010-221
8 A 5.1.4 Conoce analiza la estructura de gestión de los procesos 2026-05-06 IIAS-2010-221
8 A 6.1.1 Integra los componentes básicos de un plan de negocios y presenta un resumen ejecutivo 2026-05-07 IIAS-2010-221
8 A 6.1.1 Integra los componentes básicos de un plan de negocios y presenta un resumen ejecutivo 2026-05-07 IIAS-2010-221
8 A 6.1.1 Integra los componentes básicos de un plan de negocios y presenta un resumen ejecutivo 2026-05-13 IIAS-2010-221
8 A 6.1.1 Integra los componentes básicos de un plan de negocios y presenta un resumen ejecutivo 2026-05-14 IIAS-2010-221
8 A 6.1.1 Integra los componentes básicos de un plan de negocios y presenta un resumen ejecutivo 2026-05-20 IIAS-2010-221
8 A 6.1.1 Integra los componentes básicos de un plan de negocios y presenta un resumen ejecutivo 2026-05-21 IIAS-2010-221

Temas para Segunda Reevaluación