Syllabus
IAM-0505 Bioquímica
M.C. ROBERTO ZAMORA BUSTILLOS
rzamora@itescam.edu.mx
| Semestre | Horas Teoría | Horas Práctica | Créditos | Clasificación |
| 3 | 3 | 2 | 8 |
| Prerrequisitos |
| 1.- Los estudiantes deberan tener conocimientos generales de química organica e inorganica. |
| Competencias | Atributos de Ingeniería |
| Normatividad |
| 1.- Los Exámenes consistirán fundamentalmente en preguntas tipo test 2.- Se valorará La asistencia y comportamiento en el aula y en el laboratorio y el contenido de las investigaciones, y prácticas presentadas, pudiendo en su caso modular positiva o negativamente la nota obtenia en teoría. |
| Materiales |
| 1. Reactivos y materiales necesarios para laboratorio |
| Bibliografía disponible en el Itescam | |||||
Título |
Autor |
Editorial |
Edición/Año |
Ejemplares |
|
| Parámetros de Examen | |
| PARCIAL 1 | unidad I (1.1 hasta 1.5), unidad II (2.1 hasta 2.6) |
| PARCIAL 2 | Unidad III (3.1 hasta 3.5), Unidad IV (4.1 hasta 4.3) |
| Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje) | |
| 1. Agua
1.1. Introduccion a la bioquimica 1.1.1. conceptos generales I  LIbro "Principios de Bioquimica de "Albert Lehninger" Capititulo 3 Biomoleculas pagina 1-7 
Clases en power point ( bytes)
1.1.2. Conceptos generales II LIbro "Principios de Bioquimica de "Albert Lehninger" Capititulo 3 Biomoleculas pagina 8-17 1.2. Agua Importancia biológica 1.2.1. Historia 
Historia ( bytes)
1.2.2. Importancia biologica
Importancia biologica ( bytes)
Apuntes en power point ( bytes)
1.2.3. efecto sobre la biomoleculas en disolusion LIbro "Principios de Bioquimica de "Albert Lehninger" Capititulo 4 Biomoleculas pagina 1-15 1.2. Como medio de reacciones biológicas 1.2.1. Estructura del agua
Estructura del agua ( bytes)
1.2.2. El agua tiene una estructura tetraédrica
Estructura tetrahedrica ( bytes)
1.2.3. La molécula de agua forma dipolos
dipolos ( bytes)
1.2.4. puentes de hidrogeno
puentes de hidrogeno ( bytes)
puentes de hidrogeno 2 ( bytes)
1.3. Exclusión de moléculas hidrofóbicas 1.3.1. El agua: su efecto sobre las biomoleculas en disolución
su efecto sobre las biomoleculas ( bytes)
1.3.2. Interacciones débiles en los sistemas acuosos
interacciones debiles ( bytes)
1.4. Capacidad hidratante 1.4.1. propiedades del agua
capacidad hidratante ( bytes)
1.4.2. adhesión Elevada fuerza de
propiedades2 ( bytes)
1.5. Su influencia en la constante de equilibrio químico 1.5.1. El agua tiene una constante de disociación
constante de disocion ( bytes)
1.5.2. Ionizacion del agua
ionizacion del agua ( bytes)
|
2. Biomoleculas, aminoácidos y proteínas
2.1. Aminoacidos 2.1.1. Estructura, funcion de los aminoácidos
Estructura ( bytes)
Clases en Power point sobre aminoacidos y proteínas ( bytes)
2.2. Propiedadades acido base de los aminoacidos 2.2.1. propiedades acido base de los aminoacidos
acido base ( bytes)
2.3. niveles estructurales de las proteínas 2.3.1. enlace peptido
Apuntes de aminoacidos - completo- ( bytes)
2.3.2. niveles estructurales
niveles estructurales ( bytes)
|
3. Enzimas
3.1. Nomenclatura enzimática y código 3.1.1. Cinética de las reacciones químicas
Nomenclatura y clasificación de enzimas ( bytes)
material de toda la unidad para estudiar ( bytes)
clases de enzimas 1 ( bytes)
3.1.2. Nomenclatura y clasificación de enzimas Enzymes:Mechanism of Action Capitulo 7. Libro de Bioquimica de de Harper´s
clases clasificacion de las enzimas ( bytes)
3.2. Estructura 3.2.1. cofactores Enzymes:Mechanism of Action Capitulo 7. Libro de Bioquimica de de Harper´s
presentacion power point ( bytes)
3.2.2. Centro activo
power point centro activo ( bytes)
3.3. Coenzimas y cofactores 3.3.1. Cofactores enzimáticos
cofactores enzimaticos ( bytes)
clases ( bytes)
3.3.2. Modelos de actuación de las enzimas Enzymes:Mechanism of Action Capitulo 7. Libro de Bioquimica de de Harper´s
clases ( bytes)
3.4. Cinética enzimática 3.4.1. cinetica enzimatica
Cinética enzimática. ( bytes)
3.4.2. cinetica enzimatica ecuacion de michaelis-Menten Enzymes:Mechanism of Action Capitulo 7. Libro de Bioquimica de de Harper´s
clases cinetica micheleana ( bytes)
3.5. Inhibición 3.5.1. Inhibición reversible:
Inhibición ( bytes)
clases inhibicion enzimatica ( bytes)
3.5.2. En la inhibición irreversible
clases ppt inhibicion ( bytes)
|
4. Hidratos de carbono
4.1. Definición , clasificación y funciones fisiológicas de los carbohidratos 4.1.1. Definición y clasificación
definicion ( bytes)
material de aprendizaje de toda la unidad de carbohidratos ( bytes)
apuntes de toda la unida en diapositivas ( bytes)
4.1.2. Funciones fisiológicas de los carbohidratos
Funciones ( bytes)
4.2. Estructura tridimensional de los monosacáridos 4.2.1. Reacciones de ciclación de los monosacáridos
Reacciones de ciclación de los monosacáridos ( bytes)
4.2.2. Reacciones de oxidación-reducción
Reacciones de oxidación-reducción ( bytes)
4.2.3. Reacción de formación de enlaces O-glucosídicos
Reacción de formación de enlaces O-glucosídicos ( bytes)
4.3. Disacáridos y Polisacáridos 4.3.1. Disacáridos
Disacáridos ( bytes)
4.3.2. Polisacáridos
Polisacáridos ( bytes)
|
5. Metabolismo de carbohidratos
5.1. Glucolisis y Fermentación 5.1.1. Glucolisis
Glucolisis ( bytes)
fermentacion ( bytes)
APUNTES GENERAL ( BAJAR Y ESTUDIAR ) ( bytes)
explicacion del metabolismo de los carbohidratos ( bytes)
5.1.2. Fermentación 5.2. Transformación del piruvato en Acetil-CoA, , Ciclo de los ácidos tricarboxílicos , Transporte electrónico y fosforilación oxidativa 5.2.1. Transformación del piruvato en Acetil-CoA
Transformación del piruvato en Acetil-CoA ( bytes)
5.2.2. El ciclo de los ácidos tricarboxílicos
El ciclo de los ácidos tricarboxílicos ( bytes)
5.2.3. Transporte electrónico y fosforilación oxidativa
Transporte electrónico y fosforilación oxidativa ( bytes)
|
6. Metabolismo de los lípidos, Nucleótidos y metabolitos secundarios
6.1. Lípidos 6.1.1. Introducción y clasificación
BAJAR LOS APUNTES DE LIPIDOS ( bytes)
6.1.2. Acidos grasos 6.1.3. Ceras 6.1.4. Triacilglicéridos 6.1.5. Fosfoglicéridos
CLASES ( bytes)
6.1.6. Esfingolipidos 6.1.7. Lípidos insaponificables 6.1.8. Esteroides y Prostaglandinas 6.2. mecanismos geneticos basicos 6.2.1. Composición de los ácidos nucleicos
Apuntes Acidos nucleicos ( bytes)
6.2.2. Estructura de los nucleósidos y nucleótidos
APUNTES ( bytes)
6.2.3. Estructura del ADN y de los ARNs
APUNTES ( bytes)
6.2.4. Replicación
Explicacion de la Replicación del ADN ( bytes)
6.2.5. Transcripción
Explicacion de la clase de Transcripción del ADN ( bytes)
6.2.6. Sintessis de proteínas 6.3. Metabolitos secundarios 6.3.1. Tipos de metabolitos secundarios
Metabolitos II ( bytes)
Metabolitos secundarios I ( bytes)
|
| Prácticas de Laboratorio (20222023P) |
Fecha |
Hora |
Grupo |
Aula |
Práctica |
Descripción |
| Cronogramas (20222023P) | |||
| Grupo | Actividad | Fecha | Carrera |
| Temas para Segunda Reevaluación |