Sylabus IAM-0528

Syllabus

IAM-0528 Producción Pecuaria y Acuícola

M.C. ROBERTO ZAMORA BUSTILLOS

rzamora@itescam.edu.mx

Semestre	Horas Teoría	Horas Práctica	Créditos	Clasificación
4	3	2	8

Prerrequisitos

Haber cursado la materias biología celular y fisiología animal y vegetal

Competencias

Atributos de Ingeniería

Normatividad

1.- Después de 15 minutos de haber iniciado la sesión no se aceptara la entrada al aula sin excepción alguna. 2.- Se penalizara al alumno que no se presente durante la sesión de exposiciones, salvo presentando justificación. 3. Los alumnos con más de 4 faltas serán sancionados iniciando las clases del siguiente parcial con las faltas restantes (a partir de la falta número 5 en adelante).

Materiales

Libreta de notas y bolígrafo.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título	Autor	Editorial	Edición/Año	Ejemplares

Parámetros de Examen
PARCIAL 1	Unidad I y Unidad II hasta el tema 2.3.2 Razas de Cerdos.
PARCIAL 2	Unidad II desde el tewma 2.3.3. Manejo reproductivo en cerdos, Unidades III y IV

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. 1 1.1. Introducción, Antecedentes/Perspectiva de la producción pecuaria y su y distribución geográfica 1.1.1. Introducción 1.1.2. Antecedentes y perspectiva de la producción pecuaria en México apuntes ( bytes) 1.1.3. Zonificación geográfica de explotaciones pecuarias apuntes ( bytes)
2. 2 2.1. Bovinos productores de carne 2.1.1. Sistemas de explotación Sistema de explotacion de ganado vacuno de carnes ( bytes) Sistema de explotacion de ganado vacuno de carne en con finamiento ( bytes) 2.1.2. Principales razas razas de ganado de doble proposito ( bytes) 2.1.3. Manejo reproductivo manejo reproductivo de ganado -productores de carne ( bytes) 2.1.4. Alimentación Alimentación de bovinos de carnes ( bytes) Conferencia sobre pastos y forrajes ( bytes) 2.1.5. Sanidad Manejo sanitario del ganado prod de carne ( bytes) 2.1.6. Prácticas de manejo practicas de manejo del ganado prod de carne ( bytes) 2.2. Bovinos productores de leche 2.2.1. Sistemas de explotación sistema de explotacion ganado lechero ( bytes) 2.2.2. Principales razas razas de ganado lechero ( bytes) 2.2.3. Manejo reproductivo Manejo reproductivo de ganado lechero ( bytes) 2.2.4. Alimentación alimentacion del ganado lechero ( bytes) 2.2.5. Sanidad Manejo sanitario del ganado lechero ( bytes) 2.2.6. Practicas de manejo del ganado lechero Buenas practicas en el manejo bovino lechero ( bytes) 2.3. Cerdos 2.3.1. Sistemas de explotación sistemas de prodccion ( bytes) Buenas practicas en el manejo de los cerdos ( bytes) 2.3.2. Razas Razas de cerdos ( bytes) 2.3.3. Manejo reproductivo Manejo reproductivo ( bytes) Buenas practicas para el manejo de los cerdos ( bytes) El cerdo pelón en Yucatán ( bytes) Presentación 1 ( bytes) Presentación 2 ( bytes) 2.3.4. Alimentación Alimentacion de los cerdos ( bytes)
3. 3 3.1. Ovicaprinos 3.1.1. Sistemas de explotación Material didactico - sistema de explotacion de caprinos ( bytes) Material didactico - sistema de explotacion de ovinos ( bytes) 3.1.2. Razas material didactico-Razas de caprinos ( bytes) material didactico-Razas ovinos ( bytes) 3.1.3. Manejo reproductivo Material manejo reproductivo de ovinos ( bytes) Manejo reproductivo de caprinos ( bytes) Manejo reproductivo de caprinos segunda parte ( bytes) 3.1.4. Alimentación alimentacion de caprinos ( bytes) Alimentacion de ovinos ( bytes) alimentacion de caprinos segunda parte ( bytes) 3.1.5. Sanidad Sanidad de caprinos ( bytes) Sanidad de ovinos ( bytes) Sanidad caprinos segunda parte ( bytes) 3.2. Aves 3.2.1. Aves productoras de carne 3.2.2. Aves productoras de huevo 3.2.3. Principales razas 3.2.4. Sistemas de explotación 3.2.5. Manejo reproductivo 3.2.6. Alimentación 3.3. Conejos 3.3.1. Sistemas de explotación 3.3.2. Principales razas 3.3.3. Manejo reproductivo 3.3.4. Alimentación
4. 4 4.1. Generalidades 4.1.1. Antecedentes y perspectivas de la apicultura 4.1.2. Especies productoras 4.1.3. Distribución 4.1.4. Manejo del apiario 4.1.5. Equipo de protección personal 4.1.6. Identificación e importancia de los integrantes de una colonia 4.1.7. Importancia de las abejas en la polinización y alimentación
5. 5 5.1. Introducción y fundamentos 5.1.1. Introducción Introducción ( bytes) 5.1.2. Zonificación de especies acuícolas Zonificación de especies acuícolas. Alicia Poot S. ( bytes) 5.1.3. Características morfológicas y distribución de las especies Características morfológicas de organismos acuáticos, Alicia Poot ( bytes) Características morfológicas del necton.Tiburones. Alicia Poot ( bytes) 5.1.4. Biomasa, abundancia y Rendimiento Máximo Sostenible Abundancia, biomasa y RMS. Alicia Poot Salazar ( bytes)
6. 6 6.1. Antecedentes y perspectivas 6.1.1. Antecedentes y perspectivas de los sistemas de producción acuícola Antecedentes y perspectivas de los sistemas de producción acuícolass ( bytes) 6.2. Sistemas de captura y cultivo pesquero 6.2.1. Niveles de producción de peces, crustáceos y moluscos, Métodos de captura y temporadas de veda Niveles de producción, métodos de pesca y vedas ( bytes) 6.2.2. Métodos de captura Artes de pesca ( bytes) 6.2.3. Sistemas de cultivo Sistemas de cultivo ( bytes) 6.2.4. Tipos de cultivo: Estanques, jaulas, corrales, encierros. Cultivos en estanques, jaulas, corrales y encierros ( bytes) 6.2.5. Especies tradicionales, no tradicionales y protegidas Especies no tradicionales susceptibles de cultivo ( bytes) Especies protegidas ( bytes) 6.2.6. Cultivo de Algas. Importancia del plancton Cultivo, recolección y aprovechamiento de algas ( bytes) Importancia del plancton ( bytes) 6.3. Requerimientos básicos para el cultivo 6.3.1. Aspectos fisicoquímicos Requerimientos fisicoquímicos ( bytes) 6.3.2. Aspectos nutricionales Alimentación y requerimientos nutricionales ( bytes) 6.3.3. Desarrollo y normatividad de las unidades de manejo Desarrollo y normatividad de una UMA. ( bytes) 6.4. Legislación pesquera y acuícola 6.4.2. Legislación pesquera y acuícola Leyes para la pesca y acuicultura ( bytes)