Syllabus

LAF-1032 PRODUCCIÓN

MA. FRANCISCO MIGUEL CRUZ MANRIQUE

fmcruz@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
6 3 2 5

Prerrequisitos

Competencias Atributos de Ingeniería
Identifica y diferencia los sistemas productivos, su aplicación y uso para reconocer su evolución, así como los fundamentos teóricos que sustentan cada enfoque de la producció   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Diseña productos y servicios bajo un enfoque sustentable y competitivo, además elabora los diagramas de procesos para representar gráficamente el funcionamiento de la empresa.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Determina el cálculo de productividad de los recursos empleados en la producción para identificar el grado de eficiencia de la empresa, considerando los principios básicos de seguridad e higiene en el trabajo.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Determina la capacidad productiva de una empresa para identificar y promover los factores que puedan impulsar la máxima utilización de los recursos y productividad de la empresa   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Aplica los modelos y sistemas de inventarios en las organizaciones para atender con oportunidad a la demanda independiente y dependiente de la empresa.   Desarrollar y conducir una experimentación adecuada; analizar e interpretar datos y utilizar el juicio ingenieril para establecer conclusiones
Elabora e interpreta el plan maestro de producción para asegurar el cumplimiento de la producción requerida que satisfaga la demanda de la empresa.   Desarrollar y conducir una experimentación adecuada; analizar e interpretar datos y utilizar el juicio ingenieril para establecer conclusiones

Normatividad
EL PERIODO DE DISTANCIAMIENTO SOCIAL SERÁ DEL 21 DE MARZO AL 19 DE ABRIL, CONSIDERANDO QUE DEL 23 DE MARZO AL 3 DE ABRIL SERÁN ACTIVIDADES ESCOLARES EN LÍNEA DE ACUERDO CON LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS EN CADA SYLLABUS DE ASIGNATURA Y SEGUIMIENTO VÍA PLATAFORMA MOODLE. YA QUE ESTE AISLAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES ACADÉMICAS Y ADMINISTRATIVAS NO ES UN PERIODO VACACIONAL, SINO UN TIEMPO DE RESGUARDO PARA CONTRIBUIR A LA CONTENCIÓN DEL COVID-19. NO USO DE TELEFONOS CELULARES PARTICIPACIÓN EN CLASE NO USO DE TABLETAS , Y/O EQUIPOS ELECTRONICOS QUE INTERRUMPAN EL APROVECHAMIENTO EN CLASE. PRESTAR ATENCIÓN A LAS EXPOSICIONES NO HACER RUIDO , NI FALTARLE EL RESPETO AL EXPOSITOR.

Materiales

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Logistics and transportation: design and planning/
Kasilingam, Raja G.
Kluwer Academic,
1998.
6
-
Calidad y mejora continua : principios para la competitividad y la productividad /
Munch, Lourdes
Trillas,
2a. / 2013.
5
-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1 De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.1.3
PARCIAL 2 De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.1.3

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Fundamentos básicos
          1.1. Identifica y diferencia los sistemas productivos, su aplicación y uso para reconocer su evolución, así como los fundamentos teóricos que sustentan cada enfoque de la producció
                   1.1.1. Fundamentos teóricos de administración y producción
                           ( bytes)
                          
                   1.1.2. Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios
                          
                   1.1.3. La producción como sistema
                          
                   1.1.4. El campo de la administración de la producción Funciones básicas de la administración de producción, Sistemas de producción
                          
2. Procesos
          2.1. Diseña productos y servicios bajo un enfoque sustentable y competitivo, además elabora los diagramas de procesos para representar gráficamente el funcionamiento de la empresa.
                   2.1.1. Diseño del producto y diseño de servicios. y Diseño del proceso
                           ( bytes)
                          
                   2.1.2. Procesos de producción. Diagramas de proceso (de operaciones, flujo, recorrido etc.).
                          
                   2.1.3. Toma de decisiones,Selección de la tecnología,Reingeniería de procesos.
                          
3. Administración de la fuerza de trabajo
          3.1. Determina el cálculo de productividad de los recursos empleados en la producción para identificar el grado de eficiencia de la empresa, considerando los principios básicos de seguridad e higiene en el trabajo.
                   3.1.1. Estudio de tiempos y movimientos
                           ( bytes)
                          
                   3.1.2. Mano de obra temporal y eventual
                          
                   3.1.3. Seguridad e higiene en el trabajo, Ergonomía , Diseño de estaciones de trabajo
                          
                          
                          
                           ( bytes)
                           ( bytes)
                           ( bytes)
                           ( bytes)
                           ( bytes)
                           ( bytes)
                          
4. Administración de la capacidad en las operaciones de producció
          4.1. Determina la capacidad productiva de una empresa para identificar y promover los factores que puedan impulsar la máxima utilización de los recursos y productividad de la empresa
                   4.1.1. Determinación de la capacidad de la planta
                           ( bytes)
                          
                   4.1.2. Factores de la productividad
                           ( bytes)
                          
                   4.1.3. Localización y diseño de las instalaciones , Distribución de planta ,Herramientas para determinar la capacidad productiva.
                          
5. Administración de los Inventarios
          5.1. Aplica los modelos y sistemas de inventarios en las organizaciones para atender con oportunidad a la demanda independiente y dependiente de la empresa.
                   5.1.1. Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios.
                           ( bytes)
                          
                   5.1.2. Elementos de los costos en los modelos de inventarios
                          
                   5.1.3. Modelos de demanda de independiente , Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP) , Modelo de lote económico
                          
                   5.1.4. Modelo básico de EQQ, EOQ con descuentos por volumen , EOQ con reabastecimiento gradual , EOQ con faltantes planeados. ,Sistema ABC
                          
6. Planeación Agregada
          6.1. Elabora e interpreta el plan maestro de producción para asegurar el cumplimiento de la producción requerida que satisfaga la demanda de la empresa.
                   6.1.1. Plan maestro de producción
                           ( bytes)
                          
                   6.1.2. Sistema de justo a tiempo y producción esbelta
                          
                   6.1.3. Cadena de suministro
                          

Prácticas de Laboratorio (20222023P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20222023P)
Grupo Actividad Fecha Carrera

Temas para Segunda Reevaluación