Syllabus

LAF-1032 PRODUCCIÓN

DR. RAUL SANTOS VALENCIA

rsantos@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
6 3 2 5

Prerrequisitos
• Trabajar de manera individual y en grupos de trabajo. • Consultar, clasificar, seleccionar y analizar información. • Recolección de datos para la formulación de modelos. • Tomar decisiones, gestionar y negociar en situaciones de conflicto. • Analizar y comprender resultados financieros y contables de las organizaciones. • Aplicar herramientas estadísticas y administrativas. • Conocer y utilizar las tecnologías de la información, software estadístico. • Aplicar aspectos mercadológicos

Competencias Atributos de Ingeniería

Normatividad
1.- El alumno deberá estar en el aula a mas tardar cinco minutos después de la hora indicada, posteriormente se considerará como retardo y tendrá una tolerancia de 10 minutos para llegar y evitar su falta 2.- Será obligatorio para el alumno la asistencia a clases en un 90% para tener derecho a cada uno de los exámenes aplicados por el maestro por parcial, de lo contrario se quedará sin derecho a examen, salvo cuando pueda justificar dichas faltas considerando como justificante para tal fin: comprobantes médicos de alguna institución gubernamental, asuntos de carácter legal (comprobables) o causas de fuerza mayor (especificando las cuales son), es decir, trayendo consigo una justificación firmada por el Director académico, 3.- Las faltas colectivas del grupo serán consideradas como dobles y se dará como visto el tema de ese día. 4.- Los trabajos documentales se entregarán en tiempo y forma de acuerdo a la fecha que indique el profesor, en la inteligencia que NO SE RECIBIRAN los trabajos posteriores a la fecha indicada. 5.- El alumno deberá solicitar permiso al profesor para ausentarse del aula cuando se está impartiendo clases, en caso contrario, tendrá una sanción en su calificación individual. 6.- No se permiten portar gorras, escotes o lentes dentro del salón de clases y los celulares deberán estar en modo de vibrador. 7.- El alumno que demuestre una mala actitud con sus compañeros o ante el maestro, será suspendido el tiempo que considere el Docente, y se verá reflejada dicha actitud en su calificación individual del 20%

Materiales
Calculadora y Videograbado

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Planeación de la producción y control de inventarios /
Narasimhan, Seetharama L.
Pearson educación,
2a / 1996.
2
-
Ingeniería industrial y administración : una nueva perspectiva /
Hicks, Philip E.
Patria,
2a. / 1999.
4
-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1 De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.5.1
PARCIAL 2 De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.3.1

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Fundamentos básicos
          1.1. Fundamentos teóricos de administración y producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.1.1. Fundamentos teóricos de administración y producción (Investigar los fundamentos teóricos de administración de la producción y las operaciones.)
                           Historia de la producción (70660 bytes)
                           http://es.scribd.com/doc/24820200/fundamentos-de-la-administracion
                          
          1.2. Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.2.1. Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios (Comparar las diferencias entre los sistemas de producción y de servicios.)
                           http://moodle.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/AN/MV/MVS05/ActDes/MVS05Producto.pdf
                          
          1.3. La producción como sistema (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.3.1. La producción como sistema (Analizar la evolución de los sistemas de producción.)
                           http://intranet.uach.cl/dw/canales/repositorio/archivos/1014.pdf
                           http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/sistemasdeproduccionfundamentos/default.asp
                          
          1.4. El campo de la administración de la producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.4.1. El campo de la administración de la producción (Clasificar sistemas de producción observados en visitas industriales, videos o casos.)
                           El campo de la administración de la producción (11258 bytes)
                          
          1.5. Funciones básicas de la administración de producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.5.1. Funciones básicas de la administración de producción (Explicar las funciones básicas principales de la administración de la producción y su relación con otras funciones de la empresa.)
                           http://www.eumed.net/libros-gratis/2007b/299/25.htm
                          
          1.6. Sistemas de producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.6.1. Sistemas de producción (Analizar los sistemas de producción.)
                           http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/sistemasdeproduccionfundamentos/default.asp
                          
2. Procesos
          2.1. Diseño del producto y diseño de servicios
                   2.1.1. Diseño del producto y diseño de servicios
                           Diseño del producto y diseño de servicios (14921 bytes)
                           http://faabenavides.files.wordpress.com/2011/03/tema-1-disec3b1o-de-productos-e-ingenierc3ada-de-manufactura.pdf
                          
          2.2. Diseño del proceso
                   2.2.1. Diseño del proceso
                           http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/oindustrial/apunte3.pdf
                          
          2.3. Procesos de producción.
                   2.3.1. Procesos de producción
                           http://definicion.de/proceso-de-produccion/
                           http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/985/4/Capitulo_1.pdf
                          
          2.4. Diagramas de proceso (de operaciones, flujo, recorrido etc.)
                   2.4.1. Diagramas de proceso (de operaciones, flujo, recorrido etc.)
                           http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/sistemasdeproduccionenadministracion/default6.asp
                           http://antiguo.itson.mx/dii/goros/IngmetI/An%C3%A1lisis%20del%20Proceso.pdf
                          
          2.5. Toma de decisiones
                   2.5.1. Toma de decisiones
                           Toma de decisiones en producción (20104 bytes)
                           http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/040921170149.html
                          
          2.6. Selección de la tecnología
                   2.6.1. Selección de la tecnología
                           Selección de la tecnología (13128 bytes)
                          
          2.7. Reingeniería de procesos
                   2.7.1. Reingeniería de procesos
                           http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/041229173633-Reingeni.html
                          
3. Administración de la Fuerza de trabajo
          3.1. Estudio de tiempos y movimientos
                   3.1.1. Estudio de tiempos y movimientos
                           http://www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/no%2010/tiemposymovimientos.htm
                           http://ingenieriadeltrabajo042010.wikispaces.com/Cap%C3%ADtulo+4.+ESTUDIO+DE+TIEMPOS+Y+MOVIMIENTOS
                          
          3.2. Mano de obra temporal y eventual
                   3.2.1. Mano de obra temporal y eventua
                           Mano de obra (115536 bytes)
                          
          3.3. Seguridad e higiene en el trabajo
                   3.3.1. Seguridad e higiene en el trabajo
                           http://www.monografias.com/trabajos28/seguridad-laboral/seguridad-laboral.shtml
                          
          3.4. Ergonomía
                   3.4.1. Ergonomía
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Ergonom%C3%ADa
                          
          3.5. Diseño de estaciones de trabajo
                   3.5.1. Diseño de estaciones de trabajo
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Ergonom%C3%ADa#Dise.C3.B1o_de_estaciones_de_trabajo.2C_herramientas_y_equipo
                          
4. Administración de la capacidad en las operaciones de producción
          4.1. Determinación de la capacidad de la planta
                   4.1.1. Determinación de la capacidad de la planta
                           http://es.slideshare.net/maria_beatriz23/determinacin-del-tamao-ptimo-de-la-planta
                          
          4.2. Factores de la productividad
                   4.2.1. Factores de la productividad
                           http://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtml
                          
          4.3. Localización y diseño de las instalaciones
                   4.3.1. Localización y diseño de las instalaciones
                           http://personales.upv.es/jpgarcia/LinkedDocuments/5%20Localizaciion%20instalaciones.pdf
                           http://sistemasdeproduccion1udec.blogspot.mx/2011/05/diseno-y-distribucion-de-instalaciones.html
                          
          4.4. Distribución de planta
                   4.4.1. Distribución de planta
                           http://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema5.pdf
                          
          4.5. Herramientas para determinar la capacidad productiva
                   4.5.1. Herramientas para determinar la capacidad productiva
                           Herramientas para determinar la capacidad productiva (89675 bytes)
                           http://descuadrando.com/Capacidad_productiva
                          
5. Administración de los Inventarios
          5.1. Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios
                   5.1.1. Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios
                           http://ingenierosindustriales.jimdo.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/administraci%C3%B3n-de-inventarios/
                          
          5.2. Elementos de los costos en los modelos de inventarios
                   5.2.1. Elementos de los costos en los modelos de inventarios
                           Elementos de los costos en los modelos de inventarios (30718 bytes)
                           http://www.dav.sceu.frba.utn.edu.ar/homovidens/cmem_generico/lopez.gustavo/final_gustavo_lopez/final_inge/elementos.html
                          
          5.3. Modelos de demanda independiente
                   5.3.1. Modelos de demanda independiente
                           Modelos de demanda independiente (835290 bytes)
                          
          5.4. Modelo de lote económico
                   5.4.1. Modelo de lote económico
                           Modelo de lote económico (104449 bytes)
                          
          5.5. Modelo básico de EOQ
                   5.5.1. EOQ con descuentos por volumen
                           http://ingunilibre.blogspot.mx/p/eoq-con-descuentos-por-volumen.html
                           http://investigaciondeoperaciones2marcelamf.blogspot.mx/2011/02/modelo-eoq-basico.html
                          
                   5.5.2. EOQ con reabastecimiento gradual
                           https://www.sidweb.espol.edu.ec/public/download/doDownload?attachment=223183&websiteId=2968&folderId=17&docId=225629&websiteType=1
                          
                   5.5.3. EOQ con faltantes planeados
                           EOQ con faltantes planeados (22871 bytes)
                          
          5.6. Sistemas ABC
                   5.6.1. Sistemas ABC
                           http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4060015/Lecciones/Capitulo%20III/abc.htm
                          
          5.7. Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP).
                   5.7.1. Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP)
                           Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP) (7908010 bytes)
                          
6. Planeación Agregada
          6.1. Plan maestro de producción
                   6.1.1. Plan maestro de producción
                           Plan maestro de producción (230262 bytes)
                          
          6.2. Sistema de justo a tiempo y producción
                   6.2.1. Sistema de justo a tiempo y producción
                           Sistema de justo a tiempo y producción esbelta (730118 bytes)
                           http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/040119150618-El.html
                          
          6.3. Cadena de suministro
                   6.3.1. Cadena de suministro
                           Cadena de suministro (2841456 bytes)
                          

Prácticas de Laboratorio (20232024P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20232024P)
Grupo Actividad Fecha Carrera
6 B 1.1.1 Fundamentos teóricos de administración y producción (Investigar los fundamentos teóricos de administración de la producción y las operaciones.) 2024-01-31 LADM-2010-234
6 B 1.2.1 Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios (Comparar las diferencias entre los sistemas de producción y de servicios.) 2024-01-31 LADM-2010-234
6 B 1.3.1 La producción como sistema (Analizar la evolución de los sistemas de producción.) 2024-02-07 LADM-2010-234
6 B 1.4.1 El campo de la administración de la producción (Clasificar sistemas de producción observados en visitas industriales, videos o casos.) 2024-02-07 LADM-2010-234
6 B 1.5.1 Funciones básicas de la administración de producción (Explicar las funciones básicas principales de la administración de la producción y su relación con otras funciones de la empresa.) 2024-02-12 LADM-2010-234
6 B 1.6.1 Sistemas de producción (Analizar los sistemas de producción.) 2024-02-12 LADM-2010-234
6 B 2.1.1 Diseño del producto y diseño de servicios 2024-02-14 LADM-2010-234
6 B 2.2.1 Diseño del proceso 2024-02-14 LADM-2010-234
6 B 2.3.1 Procesos de producción 2024-02-19 LADM-2010-234
6 B 2.4.1 Diagramas de proceso (de operaciones, flujo, recorrido etc.) 2024-02-19 LADM-2010-234
6 B 2.5.1 Toma de decisiones 2024-02-21 LADM-2010-234
6 B 2.6.1 Selección de la tecnología 2024-02-21 LADM-2010-234
6 B 2.7.1 Reingeniería de procesos 2024-02-26 LADM-2010-234
6 B 3.1.1 Estudio de tiempos y movimientos 2024-02-26 LADM-2010-234
6 B 3.1.1 Estudio de tiempos y movimientos 2024-02-28 LADM-2010-234
6 B 3.2.1 Mano de obra temporal y eventua 2024-02-28 LADM-2010-234
6 B 3.2.1 Mano de obra temporal y eventua 2024-03-04 LADM-2010-234
6 B 3.3.1 Seguridad e higiene en el trabajo 2024-03-04 LADM-2010-234
6 B 3.3.1 Seguridad e higiene en el trabajo 2024-03-06 LADM-2010-234
6 B 3.4.1 Ergonomía 2024-03-06 LADM-2010-234
6 B 3.4.1 Ergonomía 2024-03-11 LADM-2010-234
6 B 3.5.1 Diseño de estaciones de trabajo 2024-03-11 LADM-2010-234
6 B 3.5.1 Diseño de estaciones de trabajo 2024-03-13 LADM-2010-234
6 B 4.1.1 Determinación de la capacidad de la planta 2024-04-08 LADM-2010-234
6 B 4.2.1 Factores de la productividad 2024-04-08 LADM-2010-234
6 B 4.3.1 Localización y diseño de las instalaciones 2024-04-10 LADM-2010-234
6 B 4.4.1 Distribución de planta 2024-04-10 LADM-2010-234
6 B 4.5.1 Herramientas para determinar la capacidad productiva 2024-04-15 LADM-2010-234
6 B 5.1.1 Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios 2024-04-15 LADM-2010-234
6 B 5.2.1 Elementos de los costos en los modelos de inventarios 2024-04-17 LADM-2010-234
6 B 5.3.1 Modelos de demanda independiente 2024-04-17 LADM-2010-234
6 B 5.4.1 Modelo de lote económico 2024-04-22 LADM-2010-234
6 B 5.5.1 EOQ con descuentos por volumen 2024-04-22 LADM-2010-234
6 B 5.5.2 EOQ con reabastecimiento gradual 2024-04-24 LADM-2010-234
6 B 5.5.3 EOQ con faltantes planeados 2024-04-24 LADM-2010-234
6 B 5.6.1 Sistemas ABC 2024-04-29 LADM-2010-234
6 B 5.6.1 Sistemas ABC 2024-05-08 LADM-2010-234
6 B 5.7.1 Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP) 2024-05-08 LADM-2010-234
6 B 6.1.1 Plan maestro de producción 2024-05-13 LADM-2010-234
6 B 6.2.1 Sistema de justo a tiempo y producción 2024-05-13 LADM-2010-234

Temas para Segunda Reevaluación