Syllabus

LAF-1032 PRODUCCIÓN

DR. RAUL SANTOS VALENCIA

rsantos@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
6 3 2 5

Prerrequisitos
• Trabajar de manera individual y en grupos de trabajo. • Consultar, clasificar, seleccionar y analizar información. • Recolección de datos para la formulación de modelos. • Tomar decisiones, gestionar y negociar en situaciones de conflicto. • Analizar y comprender resultados financieros y contables de las organizaciones. • Aplicar herramientas estadísticas y administrativas. • Conocer y utilizar las tecnologías de la información, software estadístico. • Aplicar aspectos mercadológicos

Competencias Atributos de Ingeniería

Normatividad
1.- El alumno deberá estar en el aula a mas tardar cinco minutos después de la hora indicada, posteriormente se considerará como retardo y tendrá una tolerancia de 10 minutos para llegar y evitar su falta 2.- Será obligatorio para el alumno la asistencia a clases en un 90% para tener derecho a cada uno de los exámenes aplicados por el maestro por parcial, de lo contrario se quedará sin derecho a examen, salvo cuando pueda justificar dichas faltas considerando como justificante para tal fin: comprobantes médicos de alguna institución gubernamental, asuntos de carácter legal (comprobables) o causas de fuerza mayor (especificando las cuales son), es decir, trayendo consigo una justificación firmada por el Director académico, 3.- Las faltas colectivas del grupo serán consideradas como dobles y se dará como visto el tema de ese día. 4.- Los trabajos documentales se entregarán en tiempo y forma de acuerdo a la fecha que indique el profesor, en la inteligencia que NO SE RECIBIRAN los trabajos posteriores a la fecha indicada. 5.- El alumno deberá solicitar permiso al profesor para ausentarse del aula cuando se está impartiendo clases, en caso contrario, tendrá una sanción en su calificación individual. 6.- No se permiten portar gorras, escotes o lentes dentro del salón de clases y los celulares deberán estar en modo de vibrador. 7.- El alumno que demuestre una mala actitud con sus compañeros o ante el maestro, será suspendido el tiempo que considere el Docente, y se verá reflejada dicha actitud en su calificación individual del 20%

Materiales
Calculadora y Videograbado

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Planeación de la producción y control de inventarios /
Narasimhan, Seetharama L.
Pearson educación,
2a / 1996.
2
-
Ingeniería industrial y administración : una nueva perspectiva /
Hicks, Philip E.
Patria,
2a. / 1999.
4
-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1 De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.5.1
PARCIAL 2 De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.3.1

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Fundamentos básicos
          1.1. Fundamentos teóricos de administración y producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.1.1. Fundamentos teóricos de administración y producción (Investigar los fundamentos teóricos de administración de la producción y las operaciones.)
                           Historia de la producción ( bytes)
                           http://es.scribd.com/doc/24820200/fundamentos-de-la-administracion
                          
          1.2. Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.2.1. Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios (Comparar las diferencias entre los sistemas de producción y de servicios.)
                           http://moodle.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/AN/MV/MVS05/ActDes/MVS05Producto.pdf
                          
          1.3. La producción como sistema (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.3.1. La producción como sistema (Analizar la evolución de los sistemas de producción.)
                           http://intranet.uach.cl/dw/canales/repositorio/archivos/1014.pdf
                           http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/sistemasdeproduccionfundamentos/default.asp
                          
          1.4. El campo de la administración de la producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.4.1. El campo de la administración de la producción (Clasificar sistemas de producción observados en visitas industriales, videos o casos.)
                           El campo de la administración de la producción ( bytes)
                          
          1.5. Funciones básicas de la administración de producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.5.1. Funciones básicas de la administración de producción (Explicar las funciones básicas principales de la administración de la producción y su relación con otras funciones de la empresa.)
                           http://www.eumed.net/libros-gratis/2007b/299/25.htm
                          
          1.6. Sistemas de producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso)
                   1.6.1. Sistemas de producción (Analizar los sistemas de producción.)
                           http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/sistemasdeproduccionfundamentos/default.asp
                          
2. Procesos
          2.1. Diseño del producto y diseño de servicios
                   2.1.1. Diseño del producto y diseño de servicios
                           Diseño del producto y diseño de servicios ( bytes)
                           http://faabenavides.files.wordpress.com/2011/03/tema-1-disec3b1o-de-productos-e-ingenierc3ada-de-manufactura.pdf
                          
          2.2. Diseño del proceso
                   2.2.1. Diseño del proceso
                           http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/oindustrial/apunte3.pdf
                          
          2.3. Procesos de producción.
                   2.3.1. Procesos de producción
                           http://definicion.de/proceso-de-produccion/
                           http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/985/4/Capitulo_1.pdf
                          
          2.4. Diagramas de proceso (de operaciones, flujo, recorrido etc.)
                   2.4.1. Diagramas de proceso (de operaciones, flujo, recorrido etc.)
                           http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/sistemasdeproduccionenadministracion/default6.asp
                           http://antiguo.itson.mx/dii/goros/IngmetI/An%C3%A1lisis%20del%20Proceso.pdf
                          
          2.5. Toma de decisiones
                   2.5.1. Toma de decisiones
                           Toma de decisiones en producción ( bytes)
                           http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/040921170149.html
                          
          2.6. Selección de la tecnología
                   2.6.1. Selección de la tecnología
                           Selección de la tecnología ( bytes)
                          
          2.7. Reingeniería de procesos
                   2.7.1. Reingeniería de procesos
                           http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/041229173633-Reingeni.html
                          
3. Administración de la Fuerza de trabajo
          3.1. Estudio de tiempos y movimientos
                   3.1.1. Estudio de tiempos y movimientos
                           http://www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/no%2010/tiemposymovimientos.htm
                           http://ingenieriadeltrabajo042010.wikispaces.com/Cap%C3%ADtulo+4.+ESTUDIO+DE+TIEMPOS+Y+MOVIMIENTOS
                          
          3.2. Mano de obra temporal y eventual
                   3.2.1. Mano de obra temporal y eventua
                           Mano de obra ( bytes)
                          
          3.3. Seguridad e higiene en el trabajo
                   3.3.1. Seguridad e higiene en el trabajo
                           http://www.monografias.com/trabajos28/seguridad-laboral/seguridad-laboral.shtml
                          
          3.4. Ergonomía
                   3.4.1. Ergonomía
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Ergonom%C3%ADa
                          
          3.5. Diseño de estaciones de trabajo
                   3.5.1. Diseño de estaciones de trabajo
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Ergonom%C3%ADa#Dise.C3.B1o_de_estaciones_de_trabajo.2C_herramientas_y_equipo
                          
4. Administración de la capacidad en las operaciones de producción
          4.1. Determinación de la capacidad de la planta
                   4.1.1. Determinación de la capacidad de la planta
                           http://es.slideshare.net/maria_beatriz23/determinacin-del-tamao-ptimo-de-la-planta
                          
          4.2. Factores de la productividad
                   4.2.1. Factores de la productividad
                           http://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtml
                          
          4.3. Localización y diseño de las instalaciones
                   4.3.1. Localización y diseño de las instalaciones
                           http://personales.upv.es/jpgarcia/LinkedDocuments/5%20Localizaciion%20instalaciones.pdf
                           http://sistemasdeproduccion1udec.blogspot.mx/2011/05/diseno-y-distribucion-de-instalaciones.html
                          
          4.4. Distribución de planta
                   4.4.1. Distribución de planta
                           http://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema5.pdf
                          
          4.5. Herramientas para determinar la capacidad productiva
                   4.5.1. Herramientas para determinar la capacidad productiva
                           Herramientas para determinar la capacidad productiva ( bytes)
                           http://descuadrando.com/Capacidad_productiva
                          
5. Administración de los Inventarios
          5.1. Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios
                   5.1.1. Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios
                           http://ingenierosindustriales.jimdo.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/administraci%C3%B3n-de-inventarios/
                          
          5.2. Elementos de los costos en los modelos de inventarios
                   5.2.1. Elementos de los costos en los modelos de inventarios
                           Elementos de los costos en los modelos de inventarios ( bytes)
                           http://www.dav.sceu.frba.utn.edu.ar/homovidens/cmem_generico/lopez.gustavo/final_gustavo_lopez/final_inge/elementos.html
                          
          5.3. Modelos de demanda independiente
                   5.3.1. Modelos de demanda independiente
                           Modelos de demanda independiente ( bytes)
                          
          5.4. Modelo de lote económico
                   5.4.1. Modelo de lote económico
                           Modelo de lote económico ( bytes)
                          
          5.5. Modelo básico de EOQ
                   5.5.1. EOQ con descuentos por volumen
                           http://ingunilibre.blogspot.mx/p/eoq-con-descuentos-por-volumen.html
                           http://investigaciondeoperaciones2marcelamf.blogspot.mx/2011/02/modelo-eoq-basico.html
                          
                   5.5.2. EOQ con reabastecimiento gradual
                           https://www.sidweb.espol.edu.ec/public/download/doDownload?attachment=223183&websiteId=2968&folderId=17&docId=225629&websiteType=1
                          
                   5.5.3. EOQ con faltantes planeados
                           EOQ con faltantes planeados ( bytes)
                          
          5.6. Sistemas ABC
                   5.6.1. Sistemas ABC
                           http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4060015/Lecciones/Capitulo%20III/abc.htm
                          
          5.7. Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP).
                   5.7.1. Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP)
                           Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP) ( bytes)
                          
6. Planeación Agregada
          6.1. Plan maestro de producción
                   6.1.1. Plan maestro de producción
                           Plan maestro de producción ( bytes)
                          
          6.2. Sistema de justo a tiempo y producción
                   6.2.1. Sistema de justo a tiempo y producción
                           Sistema de justo a tiempo y producción esbelta ( bytes)
                           http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/040119150618-El.html
                          
          6.3. Cadena de suministro
                   6.3.1. Cadena de suministro
                           Cadena de suministro ( bytes)
                          

Prácticas de Laboratorio (20222023P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20222023P)
Grupo Actividad Fecha Carrera

Temas para Segunda Reevaluación