Syllabus
BQF-1002 ANALISIS INSTRUMENTAL
DR. JULIO ENRIQUE ONEY MONTALVO
jeoney@itescam.edu.mx
| Semestre | Horas Teoría | Horas Práctica | Créditos | Clasificación |
| 3 | 3 | 2 | 5 | Ingeniería Aplicada |
| Prerrequisitos |
| Conoce los fundamentos básicos de Química Inorgánica, Orgánica, y Bioquímica para aplicarlos en la resolución de problemas analíticos. | Conoce e interpreta los principios de la teoría atómica, teoría de orbitales atómicos y moleculares, y la teoría de hibridación para la comprensión e identificación de las transiciones electrónicas. | Diferencia la estructura química de los compuestos orgánicos saturados, insaturados y aromáticos para la determinación de su comportamiento bajo diferentes condiciones de análisis. | Relaciona las propiedades ópticas, eléctricas y magnéticas de la materia y de las radiaciones electromagnéticas para su aplicación en el campo de la espectroscopia de absorción y emisión. | Aplica los métodos numéricos y estadísticos para el análisis de muestras poblacionales así como para la generación de curvas estándares e interpolación de valores. | Conoce, interpreta y aplica los métodos clásicos de Química Analítica para la cuantificación e identificación de sustancias orgánicas e inorgánicas. | Diferencia las bio-moléculas orgánicas para su estudio de acuerdo a su composición, estructura, función y origen. |
| Competencias | Atributos de Ingeniería |
| Aplica los fundamentos de la Química analítica e instrumental para la solución de problemas en el análisis químico | Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería | Identifica y relaciona los conceptos de la nefelometría y turbidimetría para su aplicación en la solución de problemas analíticos | Desarrollar y conducir una experimentación adecuada; analizar e interpretar datos y utilizar el juicio ingenieril para establecer conclusiones | Identifica los conceptos de la espectroscopia atómica para la aplicación en el análisis de muestras | Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería | Aplica los conceptos de la espectroscopia Uv-visible para la identificación y análisis cuantitativo de compuestos moleculares | Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería | Aplica los conceptos de la espectroscopia Infrarroja para la resolución e interpretación de espectros IR | Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería | Comprende los conceptos básicos de la Espectroscopía de RMN para su aplicación en la identificación de compuestos moleculares | Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería | Identifica y relaciona los conceptos básicos de la teoría de espectrometría de masas para la determinación de la estructura de moléculas orgánicas e inorgánicas | Desarrollar y conducir una experimentación adecuada; analizar e interpretar datos y utilizar el juicio ingenieril para establecer conclusiones | dentifica y relaciona las técnicas de separación para su aplicación en el análisis cualitativo y cuantitativo de diferentes especies orgánicas y biológicas | Desarrollar y conducir una experimentación adecuada; analizar e interpretar datos y utilizar el juicio ingenieril para establecer conclusiones |
| Normatividad |
| (1) El pase de lista, se realizará 10 min después de iniciada la sesión. (2) Las faltas sólo podrán ser justificadas con documentos oficiales. (3) Los trabajos de investigación, tareas y/o exposiciones, deberán entregarse en tiempo y forma indicada, no se aceptarán de manera extemporánea. (4) Los alumnos deberán dirigirse con respeto y de manera apropiada a sus compañeros y al profesor usando un lenguaje apropiado y cortés, no se permitirá el uso de gorras y/o lentes de sol en el salón de clase. |
| Materiales |
| Libreta de apuntes, lápiz, bolígrafo, computadora, bata de laboratorio y bitácora. |
| Bibliografía disponible en el Itescam | |||||
Título |
Autor |
Editorial |
Edición/Año |
Ejemplares |
|
| Fundamentos de química / |
Hein, Morris. |
Thomson Learning, |
11a. / 2005. |
1 |
- |
Química analítica cuantitativa / |
Day, R.A. |
Pearson educación, |
5a. / 1989. |
7 |
- |
Química analítica / |
Higson, Séamus |
McGraw-Hill, |
2007. |
8 |
- |
Química / |
Chang, Raymond |
McGraw-Hill, |
11a. / 2013. |
1 |
- |
| Parámetros de Examen | ||
| PARCIAL 1 | De la actividad 1.1.1 a la actividad 4.1.2 | |
| PARCIAL 2 | De la actividad 5.1.1 a la actividad 8.1.2 | |
| Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje) | |
| 1. Principios del Análisis Instrumental
1.1. Aplica los fundamentos de la Química analítica e instrumental para la solución de problemas en el análisis químico 1.1.1. Investigar los métodos cuantitativos y cualitativos en el análisis instrumental 
Introducción al análisis químico (279339 bytes)
1.1.2. Realizar un investigación documentada de los diferentes métodos instrumentales basados en las diferentes radiaciones electromagnéticas
Introducción a las técnicas instrumentales. (31344 bytes)
1.1.3. Realizar operaciones y simulaciones de la aplicación de la ley de Beer- Lambert
Ley de Beer-Lambert (507886 bytes)
|
2. Turbidimetría y Nefelometría
2.1. Identifica y relaciona los conceptos de la nefelometría y turbidimetría para su aplicación en la solución de problemas analíticos 2.1.1. Identificar los factores que permiten determinar la turbidez en muestras biológicas (cultivos microbianos, metabolitos, y productos industriales)
Los métodos Turbidimétricos y sus aplicaciones (251919 bytes)
|
3. Espectroscopía atómica
3.1. Identifica los conceptos de la espectroscopia atómica para la aplicación en el análisis de muestras 3.1.1. Indicar las diferencias existentes entre los distintas métodos de atomización y las fuentes de emisión de la radiación 
https://www.youtube.com/watch?v=DwYyluv8BwI
3.1.2. Diferenciar la espectroscopia atómica de absorción de la de emisión en base a sus transiciones electrónicas, así como la interpretación de los espectros de diferentes sustancias y mezclas de sustancias
https://www.youtube.com/watch?v=DE2_sES1Ozk
3.1.3. Describir instrumentación clásica y actualizada, los conceptos de interferencia espectral, física, química, por ionización y por absorción no específica, y la manera de eliminarlas o reducirlas |
4. Espectroscopía Ultravioleta-Visible
4.1. Aplica los conceptos de la espectroscopia Uv-visible para la identificación y análisis cuantitativo de compuestos moleculares 4.1.1. Explicar la absorción de la radiación UV-Vis, las transiciones electrónicas y el efecto solvatocrómico
Práctica 1. Curva de calibración. (225807 bytes)
4.1.2. Asistir a sesiones de instrucción para la operación de fotómetros y espectrofotómetros UV-Vis, preparación de muestras, límites de concentración de analitos y tipos de solventes
Práctica 3. Determinación de la actividad antioxidante mediante el ensayo de DPPH (241464 bytes)
Práctica 2. Cuantificación de betalainas mediante análisis espectrofotométricos (188444 bytes)
|
5. Espectroscopía Infrarroja
5.1. Aplica los conceptos de la espectroscopia Infrarroja para la resolución e interpretación de espectros IR 5.1.1. Investigar el fenómeno de la absorción de la radiación en el IR y su aplicación analítica en la industria 5.1.2. Resolver e interpretar espectros IR por medio de la comparación y correlación de frecuencias de grupo, así como distinguir la región de “huella digital” |
6. Espectroscopía de Resonancia Magnética Nuclear
6.1. Comprende los conceptos básicos de la Espectroscopía de RMN para su aplicación en la identificación de compuestos moleculares 6.1.1. Investigar e interpretar la teoría de resonancia magnética nuclear (RMN) 6.1.2. Realizar la interpretación de los espectros de primer orden en base a la absorción de los protones |
7. Espectroscopía de Masas
7.1. Identifica y relaciona los conceptos básicos de la teoría de espectrometría de masas para la determinación de la estructura de moléculas orgánicas e inorgánicas 7.1.1. Investigar, diferenciar e interpretar la teoría de la espectrometría de masas atómica y molecular 7.1.2. Interpretar y diferencias los espectros generados a partir del análisis de muestras |
8. Métodos de Aislamiento y Separación
8.1. dentifica y relaciona las técnicas de separación para su aplicación en el análisis cualitativo y cuantitativo de diferentes especies orgánicas y biológicas 8.1.1. Interpretar la teoría de las separaciones por cromatografía de capa fina y de papel y su relación como principios de los métodos cromatográficos instrumentales 8.1.2. Identificar y diferenciar los métodos de cromatografía de gas-gas, gas- líquido, líquido-líquido, líquidos de alto desempeño, de fluídos supercríticos |
| Prácticas de Laboratorio (20242025N) |
Fecha |
Hora |
Grupo |
Aula |
Práctica |
Descripción |
2024-09-03 MARTES |
17:00-20:00 |
3-B |
Lab. de Instrumentación Analítica |
Curva de calibración: Uv-vis
|
|
2024-09-10 MARTES |
17:00-20:00 |
3-B |
Lab. de Instrumentación Analítica |
Cuantificación de betalainas mediante análisis espectrofotométricos
|
|
2024-09-17 MARTES |
17:00-20:00 |
3-B |
Lab. de Biotecnología |
Determianción de actividad antioxidante por ABTS
|
|
2024-09-24 MARTES |
17:00-20:00 |
3-B |
Lab. de Instrumentación Analítica |
Determinación de sodio y calcio en aguas
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| Cronogramas (20242025N) | |||
| Grupo | Actividad | Fecha | Carrera |
| 3 B | 1.1.1 Investigar los métodos cuantitativos y cualitativos en el análisis instrumental | 2024-08-27 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 1.1.1 Investigar los métodos cuantitativos y cualitativos en el análisis instrumental | 2024-08-28 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 1.1.2 Realizar un investigación documentada de los diferentes métodos instrumentales basados en las diferentes radiaciones electromagnéticas | 2024-09-03 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 1.1.3 Realizar operaciones y simulaciones de la aplicación de la ley de Beer- Lambert | 2024-09-04 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 2.1.1 Identificar los factores que permiten determinar la turbidez en muestras biológicas (cultivos microbianos, metabolitos, y productos industriales) | 2024-09-10 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 3.1.1 Indicar las diferencias existentes entre los distintas métodos de atomización y las fuentes de emisión de la radiación | 2024-09-11 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 3.1.2 Diferenciar la espectroscopia atómica de absorción de la de emisión en base a sus transiciones electrónicas, así como la interpretación de los espectros de diferentes sustancias y mezclas de sustancias | 2024-09-17 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 3.1.3 Describir instrumentación clásica y actualizada, los conceptos de interferencia espectral, física, química, por ionización y por absorción no específica, y la manera de eliminarlas o reducirlas | 2024-09-18 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 4.1.1 Explicar la absorción de la radiación UV-Vis, las transiciones electrónicas y el efecto solvatocrómico | 2024-09-24 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 4.1.2 Asistir a sesiones de instrucción para la operación de fotómetros y espectrofotómetros UV-Vis, preparación de muestras, límites de concentración de analitos y tipos de solventes | 2024-09-25 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 4.1.2 Asistir a sesiones de instrucción para la operación de fotómetros y espectrofotómetros UV-Vis, preparación de muestras, límites de concentración de analitos y tipos de solventes | 2024-10-01 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 4.1.2 Asistir a sesiones de instrucción para la operación de fotómetros y espectrofotómetros UV-Vis, preparación de muestras, límites de concentración de analitos y tipos de solventes | 2024-10-02 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 5.1.1 Investigar el fenómeno de la absorción de la radiación en el IR y su aplicación analítica en la industria | 2024-10-08 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 5.1.1 Investigar el fenómeno de la absorción de la radiación en el IR y su aplicación analítica en la industria | 2024-10-09 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 5.1.2 Resolver e interpretar espectros IR por medio de la comparación y correlación de frecuencias de grupo, así como distinguir la región de “huella digital” | 2024-10-15 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 5.1.2 Resolver e interpretar espectros IR por medio de la comparación y correlación de frecuencias de grupo, así como distinguir la región de “huella digital” | 2024-10-16 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 6.1.1 Investigar e interpretar la teoría de resonancia magnética nuclear (RMN) | 2024-10-22 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 6.1.1 Investigar e interpretar la teoría de resonancia magnética nuclear (RMN) | 2024-10-23 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 6.1.2 Realizar la interpretación de los espectros de primer orden en base a la absorción de los protones | 2024-10-29 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 6.1.2 Realizar la interpretación de los espectros de primer orden en base a la absorción de los protones | 2024-10-30 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 7.1.1 Investigar, diferenciar e interpretar la teoría de la espectrometría de masas atómica y molecular | 2024-11-05 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 7.1.1 Investigar, diferenciar e interpretar la teoría de la espectrometría de masas atómica y molecular | 2024-11-06 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 7.1.2 Interpretar y diferencias los espectros generados a partir del análisis de muestras | 2024-11-12 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 7.1.2 Interpretar y diferencias los espectros generados a partir del análisis de muestras | 2024-11-13 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 8.1.1 Interpretar la teoría de las separaciones por cromatografía de capa fina y de papel y su relación como principios de los métodos cromatográficos instrumentales | 2024-11-19 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 8.1.1 Interpretar la teoría de las separaciones por cromatografía de capa fina y de papel y su relación como principios de los métodos cromatográficos instrumentales | 2024-11-20 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 8.1.2 Identificar y diferenciar los métodos de cromatografía de gas-gas, gas- líquido, líquido-líquido, líquidos de alto desempeño, de fluídos supercríticos | 2024-11-26 | IBQA-2010-207 |
| 3 B | 8.1.2 Identificar y diferenciar los métodos de cromatografía de gas-gas, gas- líquido, líquido-líquido, líquidos de alto desempeño, de fluídos supercríticos | 2024-11-27 | IBQA-2010-207 |
| Temas para Segunda Reevaluación |