Sylabus AED-1066

Syllabus

AED-1066 BIOQUIMICA

MCI. NITMAR ITZEL PAT MORENO

nipat@itescam.edu.mx

Semestre	Horas Teoría	Horas Práctica	Créditos	Clasificación
3	2	3	5

Prerrequisitos

* Conocimientos básicos en química general y orgánica, así como en biología básica. * Conocer e identificar las principales partes y organelos de una célula, así como comprender su función y cómo interactúan en procesos biológicos esenciales. * Estar familiarizado con cómo buscar y evaluar fuentes de información científica.

Competencias	Atributos de Ingeniería
Describe la estructura, función, clasificación y propiedades generales de las principales biomoléculas para comprender y analizar los procesos bioquímicos que ocurren al interior de la célula.	Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Conoce y analiza las vías que integran las etapas del metabolismo central para comprender el ciclo energético.	Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Analiza, relaciona y comprende la vía biosintética de carbohidratos, para adquirir un panorama integrador de los procesos bioquímicos.	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Analiza las vías de síntesis y degradación de lípidos para comprender su importancia en la construcción de biomoléculas y liberación de energía.	Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Conoce, analiza y comprende el metabolismo de aminoácidos y proteínas, para adquirir un panorama de la relación existente con el metabolismo central.	Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Conoce, analiza y relaciona el metabolismo de los ácidos nucleícos para establecer su relación con el metabolismo central	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas

Normatividad

Durante cada sesión, se procederá a tomar asistencia conforme al número de módulos presentados. Es requisito que el estudiante registre al menos un 80% de asistencia a estas sesiones por lo que la tolerancia máxima es de 10 minutos. Además, es imperativo que el estudiante entregue la totalidad de los trabajos designados como parte de su participación en el curso. Se enfatiza la importancia de cargar todos los trabajos revisados y calificados en la plataforma Moodle correspondiente. En el caso de que no se encuentren disponibles en Moodle, no se podrá registrar la calificación correspondiente. Es obligatorio llevar el manual de prácticas, bata y la bitácora (libreta pequeña de cuadros grandes) durante las sesiones de laboratorio cabe mencionar que para las sesiones en el laboratorio no habra tolerancia en el horarion de entrada. Es necesario que el estudiante cumpla con las normativas establecidas para el laboratorio, las cuales pueden ser consultadas en el portal web del ITESCAM. Se espera que los alumnos mantengan un trato respetuoso y una conducta adecuada hacia el docente y sus compañeros.

Materiales

Libretas, lapiceros, computadora, bitácora de prácticas (libreta pequeña de cuadros grandes), bata de manga larga, cubrebocas, y práctica impresa.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título	Autor	Editorial	Edición/Año	Ejemplares
Bioquímica /	Campbell, Mary K.	CengageLearning,	8a. / 2016.	1	-
Biología 1 /	Espinosa Rivera, Maria Graciela	McGraw-Hill,	2a. / 2005.	7	-
Técnicas de bioquímica y biología molecular /	Freifelder, David	Reverté,	2015.	2	-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1	De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.1.3
PARCIAL 2	De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.1.2

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Biomóleculas. 1.1. Describe la estructura, función, clasificación y propiedades generales de las principales biomoléculas para comprender y analizar los procesos bioquímicos que ocurren al interior de la célula. 1.1.1. Construir modelos representativos de las biomoleculas, que permitan identificar y representar la estructura de los carbohidratos, lípidos, aminoácidos, proteínas y ácidos nucleícos. Bioquímica, 6ta Edición - Lubert Stryer, M. Berg - L. Tymoczko INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA: BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS (468302 bytes) 1.1.2. Elaborar una tabla comparativa de las biomoléculas donde incluya, definición, estructura, clasificación, propiedades, función, ejemplos y lugar donde se encuentran en la naturaleza. Bioquímica la base molecular de la vida, 3ra edición -Trudy McKee James R. McKee INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA: BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS (468302 bytes) https://es.khanacademy.org/science/4-secundaria-cyt/x62b6e7ecb2cc51e2:4-biomoleculas
2. Metabolismo Central. 2.1. Conoce y analiza las vías que integran las etapas del metabolismo central para comprender el ciclo energético. 2.1.1. Realizar un esquema donde se muestren las tres fases del metabolismo central. (92371 bytes) https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/cellular-energetics/cellular-energy/a/overview-of-metabolism 2.1.2. Investigar la relación de los procesos de glucolisis con el Ciclo de Krebs y elaborar un esquema representativo. Glucolisis y respiración celular (837927 bytes) https://www.studysmarter.es/resumenes/biologia/celulas/ciclo-de-krebs/#: 2.1.3. Realizar esquemas de la vía degradativa de carbohidratos, identificar sus enzimas, coenzimas o cofactores, su balance energético. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS (293959 bytes)
3. Biosíntesis de carbohidratos. 3.1. Analiza, relaciona y comprende la vía biosintética de carbohidratos, para adquirir un panorama integrador de los procesos bioquímicos. 3.1.1. Realizar un análisis comparativo de la gluconeogénesis, como vía sintética inversa a la glucolisis. VÍAS METABÓLICAS DE SÍNTESIS (340800 bytes) 3.1.2. Analizar la vía de las pentosas fosfato, ubicando sus productos en relación a las tres fases del metabolismo central, y como precursores de otras vías metabólicas importantes. VÍA DE LAS PENTOSAS FOSFATO (600758 bytes) 3.1.3. Analizar un esquema del Ciclo de Calvin, identificando sus dos fases, sus productos, y la recuperación de sustratos, realizando además el balance general https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/cellular-energetics/photosynthesis/a/calvin-cycle
4. Metabolismo de lípidos. 4.1. Analiza las vías de síntesis y degradación de lípidos para comprender su importancia en la construcción de biomoléculas y liberación de energía. 4.1.1. Conocer y analizar la síntesis de triacilgliceroles y su relación con la síntesis de glicerofosfolípidos. VÍAS METABÓLICAS DE SÍNTESIS (707753 bytes) 4.1.2. Investigar la importancia del proceso de degradación y síntesis de lípidos en los organismos vivos y realiza un ensayo. VIAS METABÓLICAS DE DEGRADACIÓN (972016 bytes)
5. Metabolismo de aminoácidos, proteínas. 5.1. Conoce, analiza y comprende el metabolismo de aminoácidos y proteínas, para adquirir un panorama de la relación existente con el metabolismo central. 5.1.1. Analizar y discutir sobre las rutas biosinteticas de los aminoácidos. VÍAS METABÓLICAS DE SÍNTESIS AMINOÁCIDOS Y NUCLEÓTIDOS (759007 bytes) 5.1.2. Investigar la relación de los procesos metabólicos de los aminoácidos con la glucolisis y el Ciclo de Krebs. https://es.khanacademy.org/science/biology/cellular-respiration-and-fermentation/pyruvate-oxidation-and-the-citric-acid-cycle/a/the-citric-acid-cycle 5.1.3. Realizar un diagrama de formación de polipéptidos. PROCESOS GENÉTICOS DE LA SÍNTESIS DE PROTEÍNAS: TRADUCCIÓN (793960 bytes)
6. Metabolismo de Ácidos Nucleicos. 6.1. Conoce, analiza y relaciona el metabolismo de los ácidos nucleícos para establecer su relación con el metabolismo central 6.1.1. Analizar y discutir sobre las rutas biosinteticas de los nucleótidos y desoxiribonucleotidos NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS. (779529 bytes) 6.1.2. Investigar la relación de los procesos metabólicos de los nucleótidos con el metabolismo central Bioquímica la base molecular de la vida, 3ra edición -Trudy McKee James R. McKee NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS. (2964243 bytes) 6.1.2. Analizar cómo se lleva a cabo el metabolismo de de ácidos nucleícos. METABOLISMO DE NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS. (3797341 bytes) https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/gene-expression-and-regulation/dna-and-rna-structure/a/nucleic-acids