Syllabus

BCQ9314 Fisicoquímica I

DR. EDUARDO MAY OSIO

emay@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
5 4 2 10

Prerrequisitos
Tener antecedentes por parte del alumno de la primera, segunda y tercera leyes de la termodinámica, las leyes de los gases, ley de Boyle, de Charles y de Gay-Lussac, así como la ley de hess y Ley de las presiones parciales de Dalton.

Competencias Atributos de Ingeniería

Normatividad
El alumno guardará el debido respeto a su profesor sus compañeros de clase teniendo siempre en cuenta la atención debida en las clases y sin incurrir en distracciones ni en alterar el orden en clases., De no comportarse así el maestro podrá expulsar al alumno o de aplicar la medida que el considere para el bienestar del grupo.

Materiales
Todo alumno debe traer una tabla periódica y su calculadora.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Parámetros de Examen
PARCIAL 1 Toda la Unidad I. Son 20 reactivos en el primer examen departamental
PARCIAL 2 Toda la Unidad 2. Son 20 reactivos en el primer examen departamental

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Equilibrio de fases en sistemas multicomponentes y espontaneidad
          1.1. Desigualdad de Clausius
                   1.1.1. Concepto de equilibrio termodinámico
                           Concepto de Equilibrio termodinámico.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 237-238
                          
                   1.1.2. Condiciones de equilibrio y espontaneidad bajo diferentes restricciones
                           Condiciones de equilibrio.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 216-218
                          
                   1.1.3. La energía libre de Gibbs
                           Regla de las fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           La energìa libre de Gibbs.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 200-201
                          
                   1.1.4. Potencial químico
                           potencial químico.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Termodinámica, Autor Cengel,Yunus y Boles,Michael Editorial Mc Graw Hill pag. 783
                          
          1.2. Sistemas de un componente
                   1.2.1. Aplicación de los criterios generales de equilibrio
                           criterios grales de equilibrio.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002, pag. 216-218
                          
                   1.2.2. Ecuación de Clapeyron
                           Ec. de Clapeyron.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 375-376
                          
                   1.2.3. Diagrama de fases
                           diagrama de fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_fase
                          
                   1.2.4. Regla de las fases
                           Regla de las fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           www.uam.es/labvfmat/labvfmat/practicas/practica1/gibbs.htm - 14k -
                          
          1.3. Fugacidad, concepto y cálculo
                   1.3.1. Método del volumen residual
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209
                          
                   1.3.2. Método de la ecuación de estado
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209
                          
                   1.3.3. Método de correlaciones generalizadas
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209
                          
                   1.3.4. Cálculo de fugacidad para líquidos y sólidos
                           fugacidad ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209
                          
          1.4. Sistemas multicomponentes
                   1.4.1. Concepto de propiedad molar parcial
                          
                   1.4.2. Regla de las fases de Gibbs
                           Regla de las fases de Gibbs.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 177, 820
                          
                   1.4.3. Soluciones ideales. Ley de Raoult
                           ley de Raoult ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 281-282
                          
                   1.4.4. Soluciones binarias ideales
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 278
                          
                   1.4.5. Diagramas de temperatura vs composición
                           diagramas de T vs Composición ( bytes)
                          
                   1.4.6. soluciones no ideales
                          
                   1.4.7. Actividad y coeficiente de actividad
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 444-446
                          
                   1.4.8. Ley de Henry
                           Ley de Henrry.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                          
                   1.4.9. Cálculo del coeficiente de actividad
                          
                   1.4.10. Formación de azeótropos
                           Azeótropos ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 292-293
                          
          1.5. Propiedades coligativas
                   1.5.1. Disminución de la presión de vapor
                           Disminución de la presión de vapor.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Propiedades coligativas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 320-326
                          
                   1.5.2. Descenso en el punto de congelación
                           Descenso del punto de congelación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 327-331
                          
                   1.5.3. Aumento del punto de ebullición
                           Aumento del punto de ebullición.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 322-325
                          
                   1.5.4. Presión osmótica
                           Presión osmótica.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 332-334
                          
          1.6. Actividad de agua
                   1.6.1. Definición, importancia y métodos de medición
                          
                   1.6.2. Modelos matemáticos
                          
2. Fenómenos de superficie
          2.1. Fenómenos interfaciales
                   2.1.1. Condiciones en una fase límite
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.813-818.
                           Condiciones en una fase límite.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                          
                   2.1.2. tensión interfacial
                           Tensión interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.817-818.
                          
                   2.1.3. Relación entre tensión superficial y tensión interfacial
                           Relación entre la tensión superficial y tensión interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.819-822.
                          
                   2.1.4. Angulos de contacto
                           Angulos de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Angulo de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.819-820.
                          
                   2.1.5. Medidas de la tensión superficial e interfacial
                           Medidas de la tensión superficial e interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.814-816.
                          
                   2.1.6. Medidas del ángulo de contacto
                           Medidas del ángulo de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.813-818.
                          
          2.2. Adsorción
                   2.2.1. Nociones básicas
                           Nociones básicas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.822-823.
                          
                   2.2.2. Tipos de interacción de adsorción
                           Tipos de interacción de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.822.
                          
                   2.2.3. isotermas de adsorción
                           Isotermas de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Tipos de isotermas de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.825-831.
                          
                   2.2.4. Condiciones generales de equilibrio de la capa superficial con las fases volumétricas (aplicación de la tensión superficial)
                           Tensión superficial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.825-831.
                          
                   2.2.5. Casos particulares de equilibrio mecánico de la capa superficial con fases gaseosas y liquidas
                           Fases gaseosas y líquidas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.823-830.
                          
                   2.2.6. Formula de adsorción de Gibbs
                           Formula de adsorción de Gibbs. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833.
                          
                   2.2.7. Ecuación de estado e isoterma de adsorción
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.832.
                          
                   2.2.8. Variación de la energía libre de adsorción
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-835.
                          
                   2.2.9. Adsorción por adsorbentes porosos. Aplicación de tensión interfacial
                           Adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833.
                          
                   2.2.10. Adsorción a partir de soluciones líquidas
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-836.
                          
                   2.2.11. Aplicaciones
                           Clasificación de tensoactivos.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-834.
                          
3. Estados de dispersión
          3.1. Potencial electrocinético
                   3.1.1. Doble capa electrostática
                           Doble capa electrostática.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf
                          
                   3.1.2. Tratamiento analítico
                           Potencial electrocinético.tratamiento analítico.Eduardo May Osio. Noviembre 2006. ( bytes)
                           www.lenntech.com/espanol/potential-zeta.htm - 9k -
                           http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf
                          
                   3.1.3. Influencia de iones sobre la doble capa
                           influencia de iones sobre la doble capa. Eduardo May Osio. Noviembre 2006. ( bytes)
                           http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf
                          
          3.2. Estado coloidal
                   3.2.1. Introducción
                           Introducción sobre coloides. IBQ.Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                           http://www.textoscientificos.com/quimica/coloide
                          
                   3.2.2. Clasificación de sistemas coloidales
                           Clasificación de sistemas coloidales. IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                           http://www.textoscientificos.com/quimica/coloide
                          
                   3.2.3. Características estructurales
                           Características de los sitemas coloidales.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.2.4. Preparación y purificación de sistemas coloidales
                           Preparación y purificación de los coloides.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
          3.3. Propiedades cinéticas de los sistemas coloidales
                   3.3.1. El movimiento de partículas en medio líquido
                           Movimiento de partículas en medio líquido.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_browniano
                          
                   3.3.2. El movimiento Browniano y difusión traslacional
                           Movimiento Browniano.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_browniano
                          
          3.4. Propiedades ópticas
                   3.4.1. Efecto Tyndall
                           Efecto Tyndall.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Tyndall
                          
                   3.4.2. Medida de la disipación de la luz
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Tyndall
                          
                   3.4.3. Disipación por moléculas pequeñas
                          
                   3.4.4. Interferencias interparticula
                          
          3.5. Sistemas dispersos
                   3.5.1. Generalidades
                           Generalidades.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.2. Soles liófobos
                           Soles liófobos.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.3. Soles lióficos
                           Soles lióficos.IBQ.Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.4. Geles
                           Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.5. Electrolitos coloidales
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.6. Organosoles
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
          3.6. Preparación de disoluciones coloidales
                   3.6.1. Métodos de condensación
                           Métodos de condensación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/ap-fisquim-farm12/c18.html
                          
                   3.6.2. Métodos de dispersión
                           Métodos de dispersión.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006 ( bytes)
                           http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/ap-fisquim-farm12/c18.html
                          
          3.7. Emulsiones
                   3.7.1. Introducción
                           Emulsiones.IBQ:Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
                   3.7.2. Clasificación de emulsiones
                           Emulsiones.Clasificación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
                   3.7.3. Emulsificantes
                           Emulsificantes.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
                   3.7.4. Inversión de fase
                           Emulsificantes y Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
                   3.7.5. Estabilidad. Estabilización y ruptura
                           Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
          3.8. Espuma
                   3.8.1. Características
                           Características.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           http://www2.uah.es/farmacia/programas/fisicoquimica/ESPUMAS%20br.pdf
                          
                   3.8.2. Estabilidad y Ruptura
                           Espumas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           http://www2.uah.es/farmacia/programas/fisicoquimica/ESPUMAS%20br.pdf
                          
          3.9. Solución de Macromoléculas
                   3.9.1. Biomoléculas que en solución se comportan como sistemas coloidales
                           Solución de macromoléculas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                          
                   3.9.2. Asociación de macromoléculas
                           Asociación de macromoléculas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                          
                   3.9.3. Coagulación, gelación y sistemas coloidales en la industria biotecnológica.
                           Coagulación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Gelación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                           Sistemas coloidales en la industria.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                          

Prácticas de Laboratorio (20222023P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20222023P)
Grupo Actividad Fecha Carrera

Temas para Segunda Reevaluación