Sylabus BCQ9314

Syllabus

BCQ9314 Fisicoquímica I

DR. EDUARDO MAY OSIO

emay@itescam.edu.mx

Semestre	Horas Teoría	Horas Práctica	Créditos	Clasificación
5	4	2	10

Prerrequisitos

Tener antecedentes por parte del alumno de la primera, segunda y tercera leyes de la termodinámica, las leyes de los gases, ley de Boyle, de Charles y de Gay-Lussac, así como la ley de hess y Ley de las presiones parciales de Dalton.

Competencias

Atributos de Ingeniería

Normatividad

El alumno guardará el debido respeto a su profesor sus compañeros de clase teniendo siempre en cuenta la atención debida en las clases y sin incurrir en distracciones ni en alterar el orden en clases., De no comportarse así el maestro podrá expulsar al alumno o de aplicar la medida que el considere para el bienestar del grupo.

Materiales

Todo alumno debe traer una tabla periódica y su calculadora.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título	Autor	Editorial	Edición/Año	Ejemplares

Parámetros de Examen
PARCIAL 1	Toda la Unidad I. Son 20 reactivos en el primer examen departamental
PARCIAL 2	Toda la Unidad 2. Son 20 reactivos en el primer examen departamental

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Equilibrio de fases en sistemas multicomponentes y espontaneidad 1.1. Desigualdad de Clausius 1.1.1. Concepto de equilibrio termodinámico Concepto de Equilibrio termodinámico.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 237-238 1.1.2. Condiciones de equilibrio y espontaneidad bajo diferentes restricciones Condiciones de equilibrio.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 216-218 1.1.3. La energía libre de Gibbs Regla de las fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) La energìa libre de Gibbs.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 200-201 1.1.4. Potencial químico potencial químico.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Termodinámica, Autor Cengel,Yunus y Boles,Michael Editorial Mc Graw Hill pag. 783 1.2. Sistemas de un componente 1.2.1. Aplicación de los criterios generales de equilibrio criterios grales de equilibrio.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002, pag. 216-218 1.2.2. Ecuación de Clapeyron Ec. de Clapeyron.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 375-376 1.2.3. Diagrama de fases diagrama de fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) http://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_fase 1.2.4. Regla de las fases Regla de las fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) www.uam.es/labvfmat/labvfmat/practicas/practica1/gibbs.htm - 14k - 1.3. Fugacidad, concepto y cálculo 1.3.1. Método del volumen residual Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209 1.3.2. Método de la ecuación de estado Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209 1.3.3. Método de correlaciones generalizadas Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209 1.3.4. Cálculo de fugacidad para líquidos y sólidos fugacidad ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209 1.4. Sistemas multicomponentes 1.4.1. Concepto de propiedad molar parcial 1.4.2. Regla de las fases de Gibbs Regla de las fases de Gibbs.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 177, 820 1.4.3. Soluciones ideales. Ley de Raoult ley de Raoult ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 281-282 1.4.4. Soluciones binarias ideales Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 278 1.4.5. Diagramas de temperatura vs composición diagramas de T vs Composición ( bytes) 1.4.6. soluciones no ideales 1.4.7. Actividad y coeficiente de actividad Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 444-446 1.4.8. Ley de Henry Ley de Henrry.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) 1.4.9. Cálculo del coeficiente de actividad 1.4.10. Formación de azeótropos Azeótropos ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 292-293 1.5. Propiedades coligativas 1.5.1. Disminución de la presión de vapor Disminución de la presión de vapor.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Propiedades coligativas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 320-326 1.5.2. Descenso en el punto de congelación Descenso del punto de congelación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 327-331 1.5.3. Aumento del punto de ebullición Aumento del punto de ebullición.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 322-325 1.5.4. Presión osmótica Presión osmótica.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 332-334 1.6. Actividad de agua 1.6.1. Definición, importancia y métodos de medición 1.6.2. Modelos matemáticos
2. Fenómenos de superficie 2.1. Fenómenos interfaciales 2.1.1. Condiciones en una fase límite Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.813-818. Condiciones en una fase límite.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) 2.1.2. tensión interfacial Tensión interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.817-818. 2.1.3. Relación entre tensión superficial y tensión interfacial Relación entre la tensión superficial y tensión interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.819-822. 2.1.4. Angulos de contacto Angulos de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Angulo de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.819-820. 2.1.5. Medidas de la tensión superficial e interfacial Medidas de la tensión superficial e interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.814-816. 2.1.6. Medidas del ángulo de contacto Medidas del ángulo de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.813-818. 2.2. Adsorción 2.2.1. Nociones básicas Nociones básicas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.822-823. 2.2.2. Tipos de interacción de adsorción Tipos de interacción de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.822. 2.2.3. isotermas de adsorción Isotermas de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Tipos de isotermas de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.825-831. 2.2.4. Condiciones generales de equilibrio de la capa superficial con las fases volumétricas (aplicación de la tensión superficial) Tensión superficial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.825-831. 2.2.5. Casos particulares de equilibrio mecánico de la capa superficial con fases gaseosas y liquidas Fases gaseosas y líquidas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.823-830. 2.2.6. Formula de adsorción de Gibbs Formula de adsorción de Gibbs. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833. 2.2.7. Ecuación de estado e isoterma de adsorción Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.832. 2.2.8. Variación de la energía libre de adsorción Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-835. 2.2.9. Adsorción por adsorbentes porosos. Aplicación de tensión interfacial Adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833. 2.2.10. Adsorción a partir de soluciones líquidas Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-836. 2.2.11. Aplicaciones Clasificación de tensoactivos.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-834.
3. Estados de dispersión 3.1. Potencial electrocinético 3.1.1. Doble capa electrostática Doble capa electrostática.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf 3.1.2. Tratamiento analítico Potencial electrocinético.tratamiento analítico.Eduardo May Osio. Noviembre 2006. ( bytes) www.lenntech.com/espanol/potential-zeta.htm - 9k - http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf 3.1.3. Influencia de iones sobre la doble capa influencia de iones sobre la doble capa. Eduardo May Osio. Noviembre 2006. ( bytes) http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf 3.2. Estado coloidal 3.2.1. Introducción Introducción sobre coloides. IBQ.Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) http://www.textoscientificos.com/quimica/coloide 3.2.2. Clasificación de sistemas coloidales Clasificación de sistemas coloidales. IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) http://www.textoscientificos.com/quimica/coloide 3.2.3. Características estructurales Características de los sitemas coloidales.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm 3.2.4. Preparación y purificación de sistemas coloidales Preparación y purificación de los coloides.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm 3.3. Propiedades cinéticas de los sistemas coloidales 3.3.1. El movimiento de partículas en medio líquido Movimiento de partículas en medio líquido.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) http://es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_browniano 3.3.2. El movimiento Browniano y difusión traslacional Movimiento Browniano.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) http://es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_browniano 3.4. Propiedades ópticas 3.4.1. Efecto Tyndall Efecto Tyndall.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Tyndall 3.4.2. Medida de la disipación de la luz http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Tyndall 3.4.3. Disipación por moléculas pequeñas 3.4.4. Interferencias interparticula 3.5. Sistemas dispersos 3.5.1. Generalidades Generalidades.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm 3.5.2. Soles liófobos Soles liófobos.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm 3.5.3. Soles lióficos Soles lióficos.IBQ.Eduardo May Osio. Octubre 2006. ( bytes) http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm 3.5.4. Geles Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. ( bytes) http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm 3.5.5. Electrolitos coloidales http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm 3.5.6. Organosoles http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm 3.6. Preparación de disoluciones coloidales 3.6.1. Métodos de condensación Métodos de condensación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/ap-fisquim-farm12/c18.html 3.6.2. Métodos de dispersión Métodos de dispersión.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006 ( bytes) http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/ap-fisquim-farm12/c18.html 3.7. Emulsiones 3.7.1. Introducción Emulsiones.IBQ:Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k - 3.7.2. Clasificación de emulsiones Emulsiones.Clasificación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k - 3.7.3. Emulsificantes Emulsificantes.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k - 3.7.4. Inversión de fase Emulsificantes y Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k - 3.7.5. Estabilidad. Estabilización y ruptura Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k - 3.8. Espuma 3.8.1. Características Características.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) http://www2.uah.es/farmacia/programas/fisicoquimica/ESPUMAS%20br.pdf 3.8.2. Estabilidad y Ruptura Espumas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) http://www2.uah.es/farmacia/programas/fisicoquimica/ESPUMAS%20br.pdf 3.9. Solución de Macromoléculas 3.9.1. Biomoléculas que en solución se comportan como sistemas coloidales Solución de macromoléculas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) 3.9.2. Asociación de macromoléculas Asociación de macromoléculas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) 3.9.3. Coagulación, gelación y sistemas coloidales en la industria biotecnológica. Coagulación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Gelación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes) Sistemas coloidales en la industria.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)