Syllabus

IAM-0516 Fisiología animal y vegetal

DR. JESÚS ARREOLA ENRÍQUEZ

jarreola@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
2 3 2 8

Prerrequisitos
El alumno deberá de conocer: conceptos básicos de biología asi como los conceptos básicos de química

Competencias Atributos de Ingeniería

Normatividad
Se pasara lista 15 minutos después de la hora indicada en horario y una vez pasada esta, el alumno podrá entrar a tomar la clase pero se le considerará como retardo y tres retardos ameritan una falta. Durante el semestre, se organizaran los alumnos en equipos, los cuales deberán elaborar y presentar trabajos de investigación y hacer una presentación de su documento. Se considerara el contenido y presentación del trabajo escrito y el desempeño de cada expositor para emitir la calificación del equipo. Durante la presentación del tema de cada equipo serán consideradas la participación individual del resto del grupo, como: preguntas, comentarios, aportaciones, etc. Será considerada la creatividad y entusiasmo de cada uno de los alumnos.

Materiales
Libreta, Unidad de almacenamiento - Memoria USB . Para el desarrollo del trabajo experimental por equipo se les requisitará los materiales en el momento indicado.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Parámetros de Examen
PARCIAL 1 Unidad I. Descripción de los procesos biológicos animales.
PARCIAL 2 Unidad II. Descripción de los procesos biológicos vegetales.

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Descripción de los procesos biólogicos animales.
          1.1. Anatomía descriptiva
                   1.1.1. Sistema esquelético
                           Sistema esquelético ( bytes)
                           Sistema esquelético ( bytes)
                          
                   1.1.2. Sistema respiratorio
                           Sistema respiratorio ( bytes)
                           BSCS. Biología: El hombre y su Ambiente.- Tomo II. Universidad de Antioquia. Editorial Norma. Cali
                           Sistema respiratorio ( bytes)
                           http://www.scribd.com/doc/40715/Aparato-respiratorio
                          
                   1.1.3. Sistema digestivo
                           Sistema digestivo ( bytes)
                           Sistema digestivo ( bytes)
                          
                   1.1.4. Sistema reproductor
                           Sistema reproductor ( bytes)
                           Sistema reproductor ( bytes)
                          
                   1.1.5. Sistema circulatorio
                           Sistema circulatorio ( bytes)
                           Sistema circulatorio ( bytes)
                          
                   1.1.6. Sistema muscular
                           Sistema muscular ( bytes)
                           Sistema muscular ( bytes)
                          
          1.2. Nutrición
                   1.2.1. Asimilación de nutrientes
                           Asimilación de nutrientes ( bytes)
                           Frandson, R.D. y Spurgeon, T.L. 1995. Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. 5ª. edición. Nueva Editorial Interamericana. México, D.F.
                           Asimilación de nutrientes ( bytes)
                          
                   1.2.2. Requerimientos nutricionales
                           Requerimientos nutricionales ( bytes)
                           Frandson, R.D. y Spurgeon, T.L. 1995. Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. 5ª. edición. Nueva Editorial Interamericana. México, D.F.
                           Requerimientos nutricionales ( bytes)
                          
                   1.2.3. Regulación hormonal de la nutrición
                           Frandson, R.D. y Spurgeon, T.L. 1995. Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. 5ª. edición. Nueva Editorial Interamericana. México, D.F.
                           Regulación hormonal de la nutrición ( bytes)
                          
          1.3. Respiración
                   1.3.1. Bioenergética: Reacciones de oxido-reducción y el flujo de enrgía (reacciones redox).
                           Bioenergética: Reacciones de oxido-reducción y el flujo de enrgía (reacciones redox). ( bytes)
                           Bioenergética: Reacciones de oxido-reducción y el flujo de enrgía (reacciones redox). ( bytes)
                          
          1.4. Homeostasis
                   1.4.1. Regulación de los procesos metabólicos y respuestas fisiológicas.
                           Regulación de los procesos metabólicos y respuestas fisiológicas. ( bytes)
                           Homeostasis ( bytes)
                           Homeostasis ( bytes)
                          
                   1.4.2. Respuestas fisiológicas al medio ambiente
                           Respuestas fisiológicas al medio ambiente ( bytes)
                          
          1.5. Ciclos biológicos
                   1.5.1. Ritmos circadianos.
                           Ritmos circadianos. ( bytes)
                           Frandson, R.D. y Spurgeon, T.L. 1995. Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. 5ª. edición. Nueva Editorial Interamericana. México, D.F
                           Ritmos circadianos. ( bytes)
                           Ritmos circadianos. ( bytes)
                          
                   1.5.2. Ciclos de desarrollo estacional y temporal de los sistemas pecuarios.
                           Ciclos de desarrollo estacional y temporal de los sistemas pecuarios. ( bytes)
                           Ciclos de desarrollo estacional y temporal de los sistemas pecuarios. ( bytes)
                          
          1.6. Reproducción
                   1.6.1. Regulación endocrina
                           Regulación endocrina ( bytes)
                           Regulación endocrina ( bytes)
                          
                   1.6.2. Mecanismo de acción de las hormonas
                           Mecanismo de acción de las hormonas ( bytes)
                          
          1.7. Componentes de membrana e intracelulares.
                   1.7.1. Receptores
                           Receptores ( bytes)
                           Receptores ( bytes)
                          
                   1.7.2. Transportadores
                           Transportadores ( bytes)
                          
                   1.7.3. Transductores
                           Transductores ( bytes)
                          
                   1.7.4. Fisiología de membranas animales/Gradientes osmóticos/Gradientes de potencial/Permeabilidad selectiva/Trasducción de señales.
                           Fisiología de membranas animales/Gradientes osmóticos/Gradientes de potencial/Permeabilidad selectiva/Trasducción de señales. ( bytes)
                          
          1.8. Desarrollo
                   1.8.1. Regulación hormonal
                           Regulación hormonal ( bytes)
                           Regulación hormonal ( bytes)
                          
                   1.8.2. Regulación genética
                           Regulación genética ( bytes)
                          
2. Descrpción de los procesos biológicos vegetales.
          2.1. Morfología y anatomía de la planta
                   2.1.1. Órganos vegetativos
                           Órganos vegetativos ( bytes)
                           Azcón-Bieto J., Talón M. "Fundamentos de Fisiología Vegetal". Interamericana McGraw-Hill, España, 2000
                           Órganos vegetativos ( bytes)
                          
                   2.1.2. Estructuras vegetativas
                           Estructuras vegetativas ( bytes)
                          
                   2.1.3. Anatomía : Raíz, tallo, hojas, flores y fruto
                           Anatomía : Raíz, tallo, hojas, flores y fruto ( bytes)
                          
          2.2. Relación hídrica
                   2.2.1. Absorción activa y pasiva
                           Gil Martínez F. "Elementos de Fisiología Vegetal: Relaciones Hídricas, Nutrición Mineral, Transporte, Metabolismo". Mundi-Prensa, Madrid, 1994
                           Absorción activa y pasiva ( bytes)
                          
                   2.2.2. Mecanismo de transporte de agua y nutrientes
                           Mecanismo de transporte de agua y nutrientes ( bytes)
                           Gil Martínez F. "Elementos de Fisiología Vegetal: Relaciones Hídricas, Nutrición Mineral, Transporte, Metabolismo". Mundi-Prensa, Madrid, 1994
                           Mecanismo de transporte de agua y nutrientes ( bytes)
                          
                   2.2.3. Transpiración
                           Transpiración ( bytes)
                          
                   2.2.4. Permeabilidad selectiva
                           Permeabilidad selectiva ( bytes)
                          
                   2.2.5. Potenciales hídricos
                           Potenciales hídricos ( bytes)
                           Gil Martínez F. "Elementos de Fisiología Vegetal: Relaciones Hídricas, Nutrición Mineral, Transporte, Metabolismo". Mundi-Prensa, Madrid, 1994
                          
                   2.2.6. Relación agua, suelo, planta y atmósfera
                           Relación agua, suelo, planta y atmósfera ( bytes)
                          
          2.3. Nutrición
                   2.3.1. Macro, micro nutrientes y su importancia en los procesos fisiológicos
                           Macro, micro nutrientes y su importancia en los procesos fisiológicos ( bytes)
                           Guardiola Bárcena J.L., García Luis A. "Fisiología Vegetal 1: Nutrición y Transporte". Ed. Síntesis S.A., Madrid, 1990
                          
                   2.3.2. Nutrición mineral su aporte y asimilación
                           Nutrición mineral su aporte y asimilación ( bytes)
                          
          2.4. Química de las plantas
                   2.4.1. Fotosíntesis
                           Fotosíntesis ( bytes)
                           Fotosíntesis ( bytes)
                           Azcón-Bieto J., Talón M. "Fundamentos de Fisiología Vegetal". Interamericana McGraw-Hill, España, 2000.
                           Fotosíntesis ( bytes)
                           Fotosíntesis ( bytes)
                          
                   2.4.2. Respiración
                           Respiración ( bytes)
                           Azcón-Bieto J., Talón M. "Fundamentos de Fisiología Vegetal". Interamericana McGraw-Hill, España, 2000.
                          
          2.5. Reproducción
                   2.5.1. Propagación sexual
                           Propagación sexual ( bytes)
                           Azcón-Bieto J., Talón M. "Fundamentos de Fisiología Vegetal". Interamericana McGraw-Hill, España, 2000.
                          
                   2.5.2. Diferentes técnicas de propagación asexual
                           Diferentes técnicas de propagación asexual ( bytes)
                           Barceló Coll J., Nicolás Rodrigo G., Sabater García B., Sánchez Tamés R. "Fisiología Vegetal". Ed. Pirámide S.A., Barcelona, 2003.
                           http://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761571176/reproducci%C3%B3n_vegetal.html
                          
                   2.5.3. Cultivo de tejidos vegetales
                           Cultivo de tejidos vegetales ( bytes)
                           Azcón-Bieto J., Talón M. "Fundamentos de Fisiología Vegetal". Interamericana McGraw-Hill, España, 2000.
                          
          2.6. Desarrollo
                   2.6.1. Crecimiento, diferenciación y desarrollo
                           Crecimiento, diferenciación y desarrollo ( bytes)
                          
                   2.6.2. Fenómenos de crecimiento
                           Fenómenos de crecimiento ( bytes)
                          
                   2.6.3. Hormonas vegetales
                           Hormonas vegetales ( bytes)
                          
                   2.6.4. Estado embrionario y morfogénesis
                           Estado embrionario y morfogénesis ( bytes)
                           Estado embrionario y morfogénesis ( bytes)
                          
                   2.6.5. Estado vegetativo, termo periodo y foto periodo
                           Estado vegetativo, termo periodo y foto periodo ( bytes)
                          
                   2.6.6. Estado reproductivo, floración y fructificación.
                          
3. Fisiología del estrés.
          3.1. Procesos fisiológicos y metabolismo de la regulación del estrés en vegetales
                   3.1.1. Estrés por factores climáticos.
                           Estrés por factores climáticos ( bytes)
                           Estrés por factores climáticos ( bytes)
                           Estrés por factores climáticos ( bytes)
                          
                   3.1.2. Deficiencia de nutrientes.
                           Deficiencia de nutrientes ( bytes)
                           Deficiencia de nutrientes ( bytes)
                          
          3.2. Manipulación
                   3.2.1. Daños físicos
                           Daños físicos ( bytes)
                          
                   3.2.2. Daños químicos
                           Daños químicos ( bytes)
                           Daños químicos ( bytes)
                          
          3.3. Procesos y metabolismo de la regulación del estrés en plantas y animales.
                   3.3.1. Síndromes de estrés
                           Síndromes de estrés ( bytes)
                           Síndromes de estrés ( bytes)
                          
                   3.3.2. Deficiencia de nutrientes
                           Deficiencia de nutrientes ( bytes)
                           Deficiencia de nutrientes
                           Deficiencia de nutrientes ( bytes)
                           Deficiencia de nutrientes ( bytes)
                          
                   3.3.3. Por enfermedades
                           Por enfermedades ( bytes)
                          
                   3.3.4. Resiliencia
                           Resiliencia ( bytes)
                           Resiliencia ( bytes)
                          

Prácticas de Laboratorio (20222023P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20222023P)
Grupo Actividad Fecha Carrera

Temas para Segunda Reevaluación