Convocatorias

Convocatoria para concesionar el servicio de cafetería y comedor para el ciclo escolar 2008-2009

|| 21 de Julio de 2008 || Expirada || 1313

EL INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CALKINÍ,

EN EL ESTADO DE CAMPECHE.

CONVOCA

A las personas físicas y morales interesadas en prestar los  servicios  de cafetería y comedor en sus instalaciones ubicadas en la Avenida Ah- Canul S/N por Carretera Federal, en la ciudad de Calkiní, Municipio de Calkiní, Campeche a una población de 1250 estudiantes y 80 empleados aproximadamente para el periodo escolar 2008-2009.

A presentar su propuesta de servicios bajo las  siguientes

Bases:

I.- El ITESCAM aportará un local para cocina, con instalaciones de electricidad, agua, gas y un área comedor con mesas y sillas, de tamaño suficiente para prestar servicios a un máximo de  cien personas en forma simultánea. 

 II.- Deberán prestar servicios de cafetería y comedor con menú para desayuno y comida; así como un servicio a la carta para la atención de alumnos y personal del instituto.

III.- Podrán incluir servicios y productos alimenticios adicionales que no impliquen elaboración de cocina.

IV.- Los refrescos y aguas que se expenderán,  serán contratados con la empresa que la institución recomiende.

V.- El equipamiento de la cocina, los utensilios, y los bienes muebles necesarios para prestar los servicios de cafetería y comedor, serán aportados por el proveedor de los servicios, y su mantenimiento y resguardo será responsabilidad del mismo.

VI.- El proveedor será responsable de realizar un contrato de suministro eléctrico y de cubrir las cuotas que el mismo genere; o bien acordar una cuota fija con la institución por este concepto.

VII.- El contrato de prestación de servicios será del 15 de agosto de 2008 al 20 de julio de 2009 prorrogable por periodos anuales, de acuerdo al desempeño, precios, higiene y la calidad de los alimentos.

VIII.- El proveedor de los servicios contratará por su cuenta y bajo sus condiciones las personas necesarias para prestar dichos servicios y para mantener en condiciones higiénicas los locales destinados para ello.  Por ningún motivo y en ningún caso el instituto tendrá responsabilidad alguna, sobre las obligaciones laborales o legales derivadas de los contratos mencionados.

IX.- El personal necesario para prestar los servicios y para el mantenimiento de los locales destinado para ello, deberá contar con tarjeta sanitaria expedida por la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado de Campeche.

X.- Bajo ninguna circunstancia personal contratado por el instituto participará en la prestación de los servicios ni en el mantenimiento de los locales.

XI.- Acudir a una reunión de aclaraciones en la Sala de Juntas de la Dirección General del ITESCAM a las 12:00 horas del día miercoles 30 de julio del año en curso.

Las personas físicas y morales interesadas en la prestación de los servicios mencionados bajo las bases indicadas, deberán presentar en sobre cerrado, a las 12:00 horas del día martes 5 de agosto en la Dirección Administrativa del Instituto, los siguientes documentos

1.-- Nombre de la empresa o persona física, anexando copia de su Registro Federal de Causantes expedido por la Secretaría  de Hacienda y Crédito Público.

2.-.- Currículum de la persona física o moral, especificando su experiencia en la prestación de servicios de cafetería y comedor.

3.-.- Proyecto de la prestación de los servicios de cafetería y comedor especificando:

  • A. Menu de desayunos, comidas y demas productos con precios (Carta de alimentos con descripción)
  • B. Relación de servicios alimenticios adicionales que no impliquen elaboración en cocina, con precios.
  • C. Cantidad de personal necesario para preparar y servir los alimentos; así como el mantenimiento de los locales.
  • D. Propuesta de criterios generales para la prestación de los servicios y el mantenimiento de los locales destinados para ello.
  • E. Propuesta económica, consistente en la cuota mensual que será entregada a la institución por la concesión del servicio.

4.- Cubrir el importe de $ 200.00, por concepto de derecho de participacion.  Anexar copia del recibo oficial emitido por el ITESCAM en la propuesta.

NOTA:   Las propuestas serán abiertas ante la presencia de Notario Público el día 6 de agosto y entregada a la Comisión Dictaminadora presente, la que tendrá un plazo improrrogable de 5 días hábiles para emitir un fallo, levantándose el acta correspondiente, notificándose por escrito a la persona física o moral objeto del fallo favorable, por correo certificado con acuse de recibo.  

 Para informes y aclaraciones comunicarse con el C.P. Juan Manuel Alcocer Martínez, Director Administrativo, correo electrónico jmalcocer@itescam.edu.mx al telefono (996) 9610967 extension 2005, o acudir a las instalaciones del Instituto en el domicilio indicado al principio de esta convocatoria.

 

ATENTAMENTE

LA DIRECCION GENERAL.