La noche del 12 de Octubre de 2007, en una concurrida y bonita velada estudiantil, se eligió a la Embajadora del Instituto Tecnológico Superior de Calkiní en el Estado de Campeche, el evento se llevó a cabo en los bajos del Palacio Municipal de Calkiní, el cual fue un bello escenario para tan importante ocasión. El concurso estuvo presidido por el C. Prof. Jorge Cocom Colli, Presidente Municipal de Calkiní, quien estuvo acompañado por Manuel Avilés Cuevas, Director de Educación, Cultura y Deporte del Ayuntamiento, por el Prof. Alonso Reyes Cuevas, Representante del Sector Social en la Junta Directiva del ITESCAM y desde luego por el Director General de la Institución el Ing. José Martín Farías Maldonado.

El evento fue conducido por Gloria Susana Sutten Mendoza y Pedro Xool González, estudiantes de la Institución, y se desarrolló en dos etapas, en las cuales las participantes debieron desfilar por la pasarela donde hicieron gala de elegancia y belleza. En la primera parte se presentaron en “Traje Regional de Campechana”, para calificar los aspectos de Porte, Seguridad, Naturalidad, Facilidad de expresión y Proyección. En la segunda parte el vestuario fue en “Traje de Noche” considerándose para puntuación, Gracia, Belleza, Contenido del mensaje, Elegancia y Facilidad de expresión.

Al final de las dos etapas del concurso, el jurado calificador, que en esta ocasión estuvo encabezado por las L.E.A. Alina Colli May, Karla Yaneth Kú Avila y Guadalupe Alvarez Narváez, así como por el Arq. Irving Hernández May, dieron a Naylea Herrera Góngora estudiante del 1ero “B” de la carrera de Industrias Alimentarias, 271 puntos, con lo cual se convirtió en la Embajadora del ITESCAM 2007, además de llevarse el Título de "Linda Campechana" y la Banda de "Chica Fotogénica".

Partciparon de igual forma las estudiantes Abril Georgina Canto Pinto, quien recibió la banda de "Chica Elegancia", Araceli Balán Herrera, Mayra Canul Kantún y Socorro González Chablé, ganadora de de la banda de "Chica Simpatía".

Durante el certamen se entregaron estímulos y reconocimientos a los estudiantes ganadores de los diversos concursos que se llevaron a cabo en la Institución, con motivo de la celebración de su VI Aniversario y correspondieron a:

Durante el evento se contó con la participación de grupos folclóricos, así como también de la Rondalla del ITESCAM, quienes interpretaron varios números para deleite del público que se dio cita puntualmente para disfrutar de este evento, con el cual se finalizaron los festejos por el VI Aniversario de la Institución.